现酿鲜啤酒怎么样?
现酿鲜啤酒是一种非常新鲜、口感丰富的啤酒。它经过短期发酵并保持低温存放，因此保留了麦芽和啤酒花的天然风味。这种啤酒不含防腐剂和添加剂，因此更加纯净和健康。 与传统啤酒相比，现酿鲜啤酒更具有新鲜感和口感，酒体更加清爽、味道更加鲜明。同时，由于新鲜，使啤酒的香气更为浓郁迷人。总的来说，现酿鲜啤酒是一种非常值得尝试的啤酒，能够带来不一样的品尝体验。
原啤和生啤有什么区别?
1、酿造过程不同 原啤是未经过滤直接从发酵罐中分装的啤酒原液。 生啤是经过“瞬时灭菌法”法或“无菌膜过滤法”的加工啤酒。 2、营养成分不同 啤酒原浆中的酵母是新鲜优质的，还富含人体必需的氨基酸、维他命和矿物质，其中氨基酸含量尤为丰富。 鲜啤酒颜色较浅，透明度较好，外观更明亮、美观；它保留了酶的活性，有利于大分子物质的分解，而且它含有较丰富的氨基酸和可溶蛋白。 3、保存时间不同 原浆啤酒的保质期只有12个小时，不过度数和一般啤酒的度数相同，主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度。 鲜啤酒在常温下不易贮存，低温可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存约一个月。
原啤和生啤的区别在于酿造的过程不同，生啤是经过发酵，糖化，过滤等工艺制成，原啤是保留酿造过程中的酵母，麦芽等固体颗粒
鲜啤和精酿啤哪个好喝?
精良啤酒好喝 所谓鲜啤，就是酿造完成后，不经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，甚至都没有经过过滤，保留了天然酵母和活性氨基酸的啤酒，能带来新鲜而且丰富的口感，还能增进食欲、促进吸收，比普通啤酒好喝许多。 精酿啤酒是近些年才火起来的概念，这是相对工业啤酒而言的小规模啤酒，算是手工啤酒，通常只使用麦芽、酒花、酵母和水，不能以降低成本的目的去添加辅料，只能用来增添风味，所以精酿啤酒种类更多，风味也多样。 在口感上，普遍认为工业啤酒太寡淡，而精酿啤酒相对浓郁许多，麦香味更突出。只不过国内对精酿并没有明确定义，而国外的定义也只是规定了生产规模以及生产原料成本，并没有其他要求，所以鲜啤和精酿啤酒的区别主要在于生产规模上。
生啤和精酿区别?
与传统啤酒相比，生啤酒口感更纯正、更新鲜，其清澈明亮的金黄色光泽和洁白细腻的泡沫让人感受到滴滴的清新品质。但是生啤酒虽然好喝，但是稳定性差，不能长期保存。常温下保鲜期只有一天左右，低温下三天左右。 精酿啤酒仅用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造，不含任何人工添加剂。麦芽含量和酒花添加多，原料成本高，酿造的麦汁和酒精浓度高。 艾尔酵母种类丰富，风格各异，适用温度较高，在15℃~25℃进行顶部发酵，沉降一般，代谢速度快，并含有多种酯类。风格各异、香气扑鼻的小麦啤酒具有香气和口感俱佳、营养价值较高、含有人体日常生活所需的17种酸等特点，可作为蔬菜和水果的替代品。为了追求的口感和品质，发酵时间一般在1-2个月左右，啤酒进行充分的发酵和后熟，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。没有过滤和杀菌处理，保留原浆香气，保质期短，不超过一年。
1.原料不同 精酿一般只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，没有任何人工添加剂。其麦芽含量更多，啤酒花更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。 生啤为了节约成本，会将部分麦芽用大米、玉米、淀粉等取代，所以酿造出来的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感自然比不上精酿啤酒的浓郁。 2.发酵工艺不同 精酿采用艾尔工艺酿造，发酵的过程把控十分严格，其室温需要严格控制在10摄氏度至20摄氏度。发酵完成以后无需进行过滤和杀菌。
原酿啤酒和一般啤酒有什么区别?
两者的区别： 1、芽含量不同：普通啤酒为了降低成本，使用的原材不是百分百麦芽酿造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低价替代物取代麦芽，所以酿造出来的啤酒麦芽汁浓度低，口感偏淡，就像吃“苹果罐头”一样。 原浆啤酒是没有经过高温或低温处理，后期修饰的啤酒发酵原液，才是新鲜、原始的啤酒，其营养价值比普通啤酒的高。 2、工艺不同：原浆啤酒发酵时酵母在发酵罐顶端工作，发酵温度较高，发酵结束后不进行过滤和处理，保留了对人体有益的活性酵母，发酵时间长达24天以上，发酵，麦芽汁浓度高，风味浓郁；全程都是在无菌状态下酿造出的发酵原液，完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质和大量的钾、镁、钙、锌等微量元素。 而普通啤酒酵母发酵在发酵罐低端，发酵温度较低，发酵结束后通常采用过滤和巴士，使啤酒的保质期延长，大量快速的生产导致发酵时间不满一周，发酵不，使麦芽汁浓度低，口味较淡。 3、口感不同：原浆啤酒关键的一步是保留了大量的活性酵母，有效地提高人体的消化和吸收功能，同时也保持了啤酒的新鲜口感，麦香浓郁，色泽金黄，泡沫丰富，如牛奶般洁白、细腻是现有啤酒无法相比的。而且是低温灌装和贮存（0~5℃），瞬时锁定啤酒的新鲜度。
区别主要表现在原料、口感和制作工艺上。 1从原料上来讲，普通啤酒属于最为熟知的工业啤酒，为了降低成本，使用了＂大米＂、＂淀粉＂等原料，而原浆啤酒则是由100%麦芽、水、啤酒花等原料发酵而来，而且不杀菌、不稀释、不过滤，还原了啤酒的营养和香醇。 2从口感上说，普通啤酒无论是国内品牌还是国外品牌，喝起来几乎没什么区别，而原浆啤酒因为不稀释、不过滤、不杀菌，而且采用100%麦芽发酵的酿造工艺，使得啤酒最大限度的保留了最原始的味道，口感醇厚，味道正宗，保留了啤酒鲜活的口感。 3从制作工艺上来说，原浆啤酒是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。与普通啤酒相比，原浆啤酒在酿造过程中未过滤，不经高温巴氏灭活工序，呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被完全的保存下来。
