如何辨别精酿啤酒和工业啤酒啊?
工业啤酒与精酿啤酒的区别有：产量不同、原料不同、工艺不同、发酵时间不同。 1、产量不同。工业啤酒产量高。精酿啤酒产量较低。 2、原料不同。工业啤酒用到的原料较多，比如玉米、大米和淀粉含量好的作物，还会加入糖浆、酒花制品。精酿啤酒的原料较少，一般只有大麦芽、酵母、水和啤酒花，且啤酒花多为完整的整朵，不会添加人工添加剂。 3、工艺不同：工艺啤酒通常采用艾尔工艺，工业啤酒采用拉格工艺。主要区别是酵母的位置和发酵温度不同。在艾尔工艺中，酵母在发酵罐顶部，温度控制在10-20在拉格过程中，酵母在发酵罐底部，温度一般控制在10度以下。 4、发酵时间不同：精酿啤酒发酵时间较长，可长达2个月，使啤酒风味浓郁。工业啤酒的发酵时间通常只有7天左右，因为发酵不足，味道更清淡。
精酿啤酒为什么比工业啤酒好喝?
在精酿啤酒看来，工业啤酒不但偷工减料，而且毫无酿造工艺，较的技术环节是使用添加剂来控制一成不变所谓的“麦香”仅此而已。 现在各种国产啤酒，添加辅料补充淀粉源的行为广见于各种工业啤酒品牌，为了降低成本，通常会加入大米，玉米（有的还会直接加淀粉和葡萄糖浆）。至于往酿好的啤酒里兑水这一属于工业啤酒的“问题”，更是为人所不齿。与前者这种纯粹为了降低成本的商业行为相比。
精酿啤酒最大的风格就是小众、口味新鲜、酒味浓郁、富有层次感，而工业啤酒为了统一的成品口感，通常都是酿造工艺和风格单一。 与工业啤酒有明显区别的原因是酿酒工艺的不同，为了酿出更好喝的啤酒，精酿啤酒酿酒师会根据季节的不同选择不同的麦芽作为原料，选用专业的精酿啤酒设备，漫长的发酵周期，不同的发酵温度，只为成就有层次的啤酒风味，让人品尝到不同的情感体验。
因为精酿啤酒使用进口麦芽，又十分讲究酒花、酵母的品种和新鲜度，每个环节都严格把控，所以酿出的啤酒味道浓郁，口味多变比工业啤酒更好喝
1、口感风味不同 精酿啤酒：麦芽浓度比较高，口感丰富、饱满，香气怡人，并且每种精酿都有独特的风味。 工业啤酒：喝惯了精酿啤酒的人，会发现普通工业啤酒的喝起来没什么味道，从指标上来看确实麦芽浓度不如精酿啤酒高，味道也比较单一，但价格便宜。 2、发酵工艺不同
一般情况下，精酿啤酒比工业啤酒好的原因有两点，首先，精酿啤酒使用的原料比工业啤酒好许多，其次，精酿啤酒的风味更加浓郁，口感更加丰富，所以比工业啤酒好
酿造工艺：精酿啤酒通常采用传统的酿造工艺，注重手工操作和小批量生产。相比之下，工业啤酒采用大规模工业化生产，追求高效和一致性。精酿啤酒的酿造过程更加精细，注重细节和品质控制，因此更容易产生独特的风味和口感。 原材料选择：精酿啤酒通常使用高质量的原材料，如优质麦芽、新鲜的啤酒花等。这些原材料能够赋予啤酒更丰富的风味和香气。而工业啤酒则可能使用较为廉价的原材料，以降低成本和保持一致性。 多样性和创新：精酿啤酒酿造者通常具有更大的创造空间，可以尝试不同的配方和风格。他们可以根据自己的喜好和创意来调整啤酒的口感、香气和风味。这使得精酿啤酒市场上存在更多种类和风格的选择，满足了消费者对多样性的需求。
精酿啤酒和工业啤酒的区别?
如何区分工业啤酒和粮食啤酒?
