那些啤酒最苦的?
奥古特，根据你的问题查询网络资料，奥古特啤酒最苦，啤酒的苦味主要来自啤酒花里的一种叫“律草酮 HUmulone”的物质。这种物质的苦味程度可以通过测定得知。
迷失海岸啤酒最苦 原因主要是来自啤酒花的苦味成分。啤酒花中含有一种叫做α-酸的物质，这种酸会在啤酒发酵过程中释放出来，赋予啤酒苦味。 迷失海岸啤酒在配方中可能加入了更多的啤酒花，导致苦味更为突出。此外，苦味也是个人的感官体验，每个人对苦味的敏感程度是不同的，所以有些人可能会觉得迷失海岸啤酒特别苦。总体来说，苦味是啤酒的一种特征，也是迷失海岸啤酒所追求的风格之一。
黑啤。 黑啤起源于爱尔兰，距今已有200年的历史了。它的制作工艺因为不过滤酵母，所以营业相比较于别的种类更丰富，口感更苦。黑啤起源于爱尔兰，成名于德国的慕尼黑，泡沫细腻丰富，口味醇厚，它还有一个称号叫黑牛奶，是啤酒中的佳品，适合各个年龄段的人群饮用。
国内啤酒苦度排名 1、雪花啤酒、哈尔滨啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒、燕京啤酒的苦味较多。 2、中国名牌，雪津啤酒 安海斯-布希英博雪津啤酒有限公司成立于啤酒行业。 它以其独特的外观和工艺而闻名。 它是由英国人生产的。 雪花百威、燕京青岛等是中国最早的啤酒生产商。
啤酒越苦表示越好吗?
啤酒的苦味来源于啤酒花，啤酒花含有一种α酸，当经过高温煮沸，α的分子结构会发生变化，变为苦味的异构α酸。这样啤酒就有苦味了。 啤酒不是越苦越好。苦度可以有个适当值，可以和麦芽汁中甜味平衡。
德式小麦和比利时小麦啤酒的区别?
德式小麦啤酒：Weisse主要用在巴伐利亚老区酿造的小麦啤酒，而Weizen则主要是德国北部和西部在使用。有的酿酒师会在深色大麦中混入小麦，就成了有炭烤滋味的Dunkel-Weizen（黑小麦啤酒），多了焦糖味。 比利时小麦啤酒：在酿造原料上跟德国小麦也有差别。相对于德国在大麦芽外加入小麦芽，比利时则以未发芽小麦取代小麦芽，另外也添加了橘子皮、香菜等多种香料，酿造上难度更高。比利时传统白啤酒主张瓶中二次发酵，装瓶时加入活酵母和糖。 因为在原料方面存在着差异，所以两个国家出品的小麦啤酒口味也存在不同。
教士啤酒苦吗?
教士啤酒是有苦味的，正确的来讲绝大多数啤酒都是有苦味的，这是由啤酒酿造的原料决定的。啤酒口感苦是有多种原因的，或者说有几方面原因会增加啤酒的苦度（衡量啤酒苦度单位缩写为IBU）。 第一：水质，啤酒酿造用水中的钙、硫等离子会啤酒制作过程中导致啤酒苦涩，通常讲的硬水就会影响啤酒的涩苦口感。 第二：麦芽，啤酒麦芽的种类有很多，有一些经过深度烘焙加工过的麦芽会影响啤酒的苦味。 第三：酒花，酒花中含有的“阿尔法”酸，在啤酒熬煮过程中会发生异构，酒花投放量越大，熬煮时间越长，啤酒越苦。
啤酒苦味好还是不苦好?
有苦味好。 真正好的啤酒有苦味，是啤酒花的原味，啤酒是国外传进来的，刚开始因为苦味市场打不开，后来改变了加工工艺，减少啤酒花，加入大米，也就变甜了，同时也失去了啤酒的真谛。 不错，好啤酒一定是苦的，而且啤酒倒在杯子里会产生泡沫，啤酒喝完了，泡沫留在杯子边上长久不散，这是啤酒花产生的效果，泡沫停留时间越长啤酒越好，这是衡量啤酒好坏的一个标准。现在的啤酒泡沫就是靠二氧化碳产生一些泡沫，酒倒完了泡沫也没有了。
啤酒苦一点好，因为啤酒里面都添加有啤酒花或其制品，这种天然植物是啤酒酿制的必备原料，不仅有着沁人心脾的清香，同时带有较重的苦味，不过最初这种啤酒花是为了延长保质期，但没想到能增添多种风味。 啤酒花在啤酒的这种苦味还没办法去除，所以基本上所有啤酒都带有一定苦度，只是苦度高低不同而已
