酒储存国家规定?
一、国家规定 有些酒，在酒瓶上是看不到保质期的，原因是因为，在《食品标识管理规定》里，国家有严格规定，乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。而且，白酒一般都在53度左右，已经具备了消毒的作用，只要拥有适当的保存条件，即可保存酒。 二、香型储存区别 白酒的保质期，是和酿造方式、存储条件以及是否开封有着一定的相关性的。白酒一般分为普通香型、酱香型、浓香型、清香型等几大类： 普通香型的白酒，在长时间的储存之后，口味会变淡，香味也会减弱。
根据国家有关部门规定，从2006年10 月1日开始，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期。这是根据国际食品法典委员会（CAC）发布的CODEX标准（食品法典）制定的，是国际惯例。以下以白酒、葡萄酒和啤酒为例谈谈酒该如何存放。高度白酒可以放置较长时间。但是，如果是已经开封的或密封性不够好的白酒，或温度湿度条件不当，时间长了酒的口感会变淡，甚至可能变酸变馊。 葡萄酒一般在10度以上，按理也可以不标注保质期。但很多国产葡萄酒生产企业都在标签上标注了8～10年的保质期，一是为了照顾国人消费习惯，葡萄酒超过3年会开始产生沉淀物，会被认为出现了质量问题。一般情况下，鲜啤酒保存时间很短，仅有几天，瓶装啤酒保质期则为半年，罐装啤酒在一年左右。啤酒储存时间过长之后，酒体中含有的某些物质不可避免会被氧化，口感会发生很大的变化，产生“老化味”，甚至变质，所以尽量饮用“新鲜”的啤酒。啤酒开启之后，应在几个小时之内喝完
啤酒，冷藏?
啤酒可以放在冷藏室。 啤酒是一种发酵型酒，有罐装和瓶装两种，瓶内含有大量二氧化碳，急速降温后拿出会使气体大量析出，导致内部压力升高，发生碎裂或爆炸。建议啤酒储存温度应控制在5摄氏度~25摄氏度之间，并注意避光保存。若想快点喝到凉爽的啤酒，可用湿纸巾包住瓶体，放入冷藏室，15分钟左右便可迅速冷却。
是的，啤酒可以放在冰箱冷藏。实际上，很多人都会把啤酒放在冰箱中冷藏，以确保啤酒在享用时冷爽可口。 一般来说，啤酒的最佳饮用温度在4-8摄氏度之间，而冰箱的温度通常为0-4摄氏度之间，因此，将啤酒放在冰箱冷藏室中可以将其保持在最佳温度范围内。 当然，啤酒也可以在室温下存放，但这可能会影响其口感和新鲜度。如果您打算在短时间内饮用啤酒，可以将其放在室温下。但是，如果您想要更长时间地保存啤酒，或者想要确保啤酒的新鲜度和口感，最好将其放在冰箱冷藏室中冷藏。
可以 啤酒可以放在冰箱里。实际上，将啤酒冷藏是一种常见的保存和饮用方式。将啤酒放在冰箱里可以使其保持凉爽，并延长其保质期。 冷藏啤酒有几个好处： 1. 保持口感和质量：低温可以帮助保持啤酒的新鲜口感和质量，因为冷藏可以减缓微生物的生长和氧化过程。
啤酒最佳储存温度与湿度?
1将啤酒存放在阴凉、低温处，会使啤酒中泡沫稳定，若倒在杯子里． 泡沫会很快消失。 2．啤酒不宜震荡，震荡后，会降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。 3.盛啤酒的杯子要保持清洁，以免影响啤酒表面的张力，降低啤酒的 泡沫量，加快泡沫消失。 4．鲜啤酒要随喝、随开瓶，随入杯。不可过早把啤酒倒在杯子里，这 样易使二氧化碳逸散，啤酒切忌来回倾倒，那样，啤酒中的气体会很快散 泄，影响其口味。在啤酒开盖后的几分钟内用清洁的橡胶翻口瓶塞将啤酒瓶 口盖好。 5．鲜啤酒中存有活的酵母菌，在气温较高的悄况下，极易酸败变质，所以 ，啤酒宜存放在15℃以下，最佳温度为o℃左右的通风、遮光处。这样 可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。 6．温度也不得低于1. 5℃，不得长时间在低温下存放，啤酒长时间保持 在低温下也会结冰，变得混浊．影响酒的口味和质量，也会降低啤酒的营 养价值。
储存啤酒的最佳温度是7℃，啤酒太冰不易起沫，无法带出酒花的香气。且要大口饮用，否则口内生温会影响口感。 据啤酒专家研究，啤酒最适合储存温度和湿度是8℃－15℃。在这个温度调节下，许多香气可以正常地发挥出来
10至5摄氏度以下。啤酒保存时间较短，对于环境条件的要求也比较严格，在日常储存啤酒时，最好将其放置在通风避光的地方，温度保持在10摄氏度及以下，如果发现啤酒酸了，就不能再继续引用了。喝啤酒的最佳温度是8摄氏度，这个温度下的啤酒会给人最佳的饮用口感。
啤酒能不能放到急冻?
不能 啤酒是一种发酵型酒，有罐装和瓶装两种，瓶内含有大量二氧化碳，急速降温后拿出会使气体大量析出，导致内部压力升高，发生碎裂或爆炸。建议啤酒储存温度应控制在5摄氏度~25摄氏度之间，并注意避光保存。若想快点喝到凉爽的啤酒，可用湿纸巾包住瓶体，放入冷藏室，15分钟左右便可迅速冷却。
不可以的。 大多数的啤酒都是使用玻璃瓶装的，要是放进冷冻室冷冻，温度非常低，极有可能会导致玻璃瓶的碎裂，不但不能较好的保存，而且会照成物品损失，并且清理起来很麻烦。 若是想要和冰镇啤酒，将其放进冷藏室就可以了。冷藏室的温度并不会很低，一般是在瓶酒的冰点之上，因而起到了给瓶酒降温的作用，并且避免了出现瓶酒的爆裂。
不可以! 国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司有关专家提醒消费者，啤酒决不能冷冻保存，最佳饮用温度在8℃到10℃左右。 专家表示，啤酒的冰点为负l.5℃，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离，同时容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。实际上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，在8℃～10℃左右，啤酒会给人一种最佳的口感。
啤酒不能冷冻保存,最佳饮用温度在8到10摄氏度左右。如果温度太高,喝起来会粗糙,啤酒的混杂味道容易暴露出来。啤酒冰冻了的也不能饮用。温度太低,首先口感不舒服,嘴里会有受冻的感觉。尤其当啤酒冰冻到3℃以下时,啤酒的风味都将随之改变,而且很难起泡沫。
不能 不要将啤酒冷冻： 1. 冷冻会导致啤酒冻裂：啤酒放进冰箱的冷冻室会冻裂，因为水的冰点下反常膨胀，压力很大，容易导致啤酒从瓶内顶开。 2. 冷冻会破坏营养成分：冷冻的啤酒会破坏啤酒的营养成分，使酒中的蛋白质分解，造成营养成分的丢失，对口感及风味也会造成影响。 3. 可以冷藏：啤酒可以进行冷藏，但不宜放在冰箱的冷冻室。
