啤酒如何窖藏?
啤酒要求在5 ~ 25C的温度环境中储存，温度不能过高，高温会导致啤酒内在质量和风味发生变化，缩短保质期，还会因瓶内压力增大而发生爆瓶。 同时，储藏温度又不能过低，不能将啤酒置于冰箱(或冷库)的冷冻室储存，因啤酒的主要成分是水，水在0℃时会结冰，会致体积膨胀而发生爆瓶、爆罐的事故，从而招致对其他食物的污染。 二是要避免在阳光下直晒，否则会加速啤酒的老化，产生令人讨厌的老化味(一种似馊饭的异味)。
啤酒在40度高温下晒一天还能喝吗?
如果是未开盖或未开罐的，是可以喝的。只是口感可能略差点。因为高温和强光照射（对透光的瓶装啤酒而言）会破坏啤酒中的一些风味物质。 由于受暴晒后啤酒温度较高，啤酒中的二氧化碳大量析出，这时瓶（罐）内的压力是很高的，如果是瓶装的
没开封就还能喝。。 坦白说，啤酒都是经过长途运输才到超市商场小卖部的，这些啤酒在运输过程中不知道被晒了多少次，晒了多长时间呢。但是啤酒没有开封，即使40度高温晒一天，放冷水冰一下，打开之后还是可以正常饮用。
易拉罐啤酒在高温下长时间暴晒，会怎么样?
会缩短啤酒的保质期加速啤酒变质，甚至还有啤酒罐爆罐的可能性。我们都知道高温会加速食物变质对啤酒也不例外，而且高温容易引起啤酒内的气体膨胀，容易爆罐。
一般情况下，酒类都不能暴晒，因为啤酒瓶中的气压原来就比大气压大，又因为啤酒中溶解有二氧化碳气体，当在太阳下暴晒时，温度很快升高，气体的溶解度随温度升高而减小，二氧化碳气体溢出使瓶中的气压增大，可能会发生爆炸，非常的危险！
实验证明：易拉罐啤酒在高温下暴晒：1小时过后，将易拉罐啤酒取出后打开，一股气体从开口处喷出，啤酒还是那罐啤酒，但味儿已经不是那个味儿了，变得有点酸涩。
啤酒保存温度超过30度会坏吗?
长时间保存会坏 啤酒保存温度环境超过30度。短时间内，啤酒是不会发生变化的，但是长时间保存在30度以上的环境中，啤酒会变坏。 因为啤酒的酒精含量相对较低，所以其粮食成分还是相对较高的，在高温环境中是容易变质变坏的。
不会 啤酒保存温度超过30度不会坏，只是会导致啤酒变质1。啤酒中含有大量的二氧化碳，所以在高温的环境下，二氧化碳会挥发出来，导致啤酒变质。但是如果将啤酒放在冰箱里，就不会出现这种情况了。因此，建议将啤酒放置于阴凉处，温度不要超过30摄氏度，以保持啤酒的口感和质量
不会 啤酒常温保存不会坏。未开封的啤酒可以在常温下保存，最好放在阴凉处，温度不要超过30摄氏度，温度过高，啤酒容易发生变质。 啤酒应存放在阴凉、低温处，会使啤酒中泡沫稳定；不要震荡啤酒，有些啤酒因为震荡容易爆瓶。
啤酒高温会爆吗?
主要是啤酒饮料里加入了气(二氧化碳)有一定压力,如果啤酒瓶不是很坚固，里面的压力就会释放出来引起爆炸。 普通啤酒瓶质量不过关也是重要因素。从消费者投诉反映的情况来看，啤酒瓶爆炸事故都集中在普通啤酒瓶，精装啤酒很少发生爆炸。原因是一些生产企业为节约成本，购买了质次价低的B瓶。 运输、贮藏方式不合理也是一大原因。一些啤酒生产企业用捆扎式包装啤酒，导致在啤酒瓶运输过程中极易发生剧烈碰撞，啤酒瓶的机械强度大大降低，造成隐性裂痕。啤酒贮藏不当，如温度过高或暴晒，瓶内气体膨胀、气压过高就可能发生爆炸。 啤酒降温速度过快，温差骤变，引起瓶体抗压力下降，加上不小心碰撞，同样容易导致爆炸。
