为什么啤酒瓶子都带颜色呢?
通常，啤酒瓶的颜色呈褐色或是绿色，采用褐色或是绿色啤酒瓶主要的目的是，一方面使人感受到轻松、和谐的气氛，另一方面这些颜色还能很好的遮蔽光线，减轻光合作用，从而可以保持啤酒的质量。 经试验，将一瓶啤酒曝晒在日光下数小时与未经日化曝晒的啤酒试样作一对比，很快就可以知道，曝晒在日光后的啤酒产生所谓日光照射的气味（焦味、动物气味），这一气味称之日光臭。 日光臭的形成是由于啤酒里的苦味成分分解产生。 再举一个事例，将透明玻璃瓶瓶的啤酒曝晒日光灯下30约分钟，结果也会产生日光臭，所以说，啤酒对日光线特别敏感。
以前啤酒为什么有一瓶是棕色的?
啤酒瓶子棕色是因为它的颜色可以阻挡光线，特别是紫外线的透过，防止啤酒的味道变质。 这是因为过量的光线照射会让啤酒中的酸物质与啤酒中的酵母发生反应，出现金属味或硫化物味，影响啤酒口感。因此，采用棕色玻璃瓶可以有效地保护啤酒。 与此同时，头部的玻璃是绿色的，因为该颜色的过滤能力适中，既能抵御光线，而又不会过滤过多的光线，保证味道没有变化。
啤酒过期会变成什么?
超过保质期的啤酒会在口味上发生变化，其次过期的啤酒所含的多种酸类与蛋白质起氧聚化合反应，使啤酒变浑浊，并会使酒内的大肠杆菌、致病菌等有害细菌超标，饮用过期后极易出现头痛、腹泻、呕吐等症状，严重时还会引起食物中毒。 过期的啤酒还可以有很多其他的用处，比如浇花，过期的啤酒可以使鲜花保鲜，因为啤酒里含有乙醇、糖，还有其他的营养成分，所以在插鲜花的容器内加一点啤酒就能延长鲜花的保鲜期，用过期的啤酒水浸泡深色衣物可以使衣物变得柔软，恢复原本的颜色。 新衣物泡过后还不容易脱色，啤酒是微酸性的，可以调节土壤的酸碱度，能够使喜酸的花卉长得更茂盛，把少量啤酒直接浇到花盆中即可，啤酒中含有大麦和啤酒花，用啤酒洗头发可以让头发柔顺、富有光泽还能去屑。
为什么有的啤酒是黄色的?
一般来说，啤酒是由水、麦芽和啤酒花经酵母发酵而成的。 对啤酒液体颜色影响最大的是麦芽，麦芽汁是啤酒发酵的主体，而没有经过特殊处理的麦芽汁是黄色的，所以市面上很多啤酒的颜色都是黄色的。 其实啤酒不只有黄色，从浅白、黄色到黑色都有，这些不同颜色的形成与特殊麦芽的加工有关。
啤酒有色素吗?
啤酒是一种浅色酒类饮料，通常呈现金黄或淡黄色。啤酒的颜色来自于麦芽中的麦芽色素和酒花中的多酚类物质。因此，尽管啤酒在饮用时看起来有颜色，但它的颜色主要来自原料的成分，而不是添加的人工色素。 在啤酒生产过程中，麦芽经过糖化、发酵和嗜酸性酵母的作用，产生了酒精和二氧化碳，同时也会释放出色素物质。这些色素物质会与酒精、二氧化碳等成分相结合，形成啤酒特有的颜色。 需要注意的是，不同类型的啤酒（如淡啤、黑啤、红啤等）由于使用不同的麦芽和烘焙工艺，麦芽色素的含量和色泽会有所不同，因此啤酒的颜色也会有所差异。此外，一些啤酒品牌为了满足消费者的口味和需求，可能会添加一些调色剂或色素来调整和增强啤酒的颜色。但这只是一小部分啤酒的情况，并非所有啤酒都添加了人工色素。 总的来说，大多数传统的啤酒并不添加人工色素，其颜色主要来自麦芽和酒花中的天然色素。
啤酒是不含色素的，啤酒是纯植物优良的麦芽制造出来的，不含色素，包括防腐剂添加剂，适量喝啤酒夏天可以防暑降温，不含色素
