老白干香型类似于什么香型?
老白干香型类似于清香型，与清香型白酒还是有一点区别，主要是没清香白酒（汾酒）净，但是香味比清香酒水突出。 老白汾的香气舒适、整体香气干净、没有杂味，给人一种愉悦的感觉。入口纯净偏甜，酒体不烈，刺激性小，入口味道上，复合香气协调舒适，咽下之后，有淡淡的甜鲜回味。
以白酒的主体香气成分来分，目前有十二种香型白酒分别是：酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、药香型白酒、凤香型白酒、米香型白酒、馥郁香型白酒、特香型白酒、豉香型白酒、老白干香型白酒、芝麻香型白酒、兼香型白酒。 老白干自然属于老白干香型白酒 老白干香型白酒以衡水老白干为代表。老白干香型白酒的特点是香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长。
老白干香型:老白干香型与清香型白酒较接近，闻起来香气清雅，清香之余带有浓香型白酒的香气。白酒代表衡水老白干。
老白干和老白汾的区别?
老白干香型类似于清香型，与清香型白酒还是有一点区别，主要是没清香白酒（汾酒）净，但是香味比清香酒水突出。 老白汾的香气舒适、整体香气干净、没有杂味，给人一种愉悦的感觉。入口纯净偏甜，酒体不烈，刺激性小，入口味道上，复合香气协调舒适，咽下之后，有淡淡的甜鲜回味。
老白干55度是勾兑吗?
老白干55度是勾兑酒。根据国家规定，酒水必须在外包装或酒瓶标签上标明生产酒的原料和执行的国家标准等内容。衡水老白干属于老白干香型，是白酒十二种香型之一。老白干香型源于汾酒的大曲清香工艺，中低温制曲。不同的是制曲原料：老白干是纯小麦；汾酒采用小麦，豌豆混合。因此汾酒有豌豆香，更显清雅。老白干相较而言更为丰满，醇厚且带有清新的麦香。然而，无论是哪一种类型的白酒，其生产过程都或多或少会涉及到勾兑这一步骤。
衡水老白干，品鉴酒档次?
衡水老白干酒的品鉴酒档次高，因为衡水老白干酒分为两大糸列酒、 ①衡水老白干系列，②十八酒坊系列，为什么说，品鉴酒档高，中低以下的不会罐装品鉴酒，开始罐装品鉴酒市场很少买，因为一个高档品种走出市场时，比喻说，二十年老白干正品包装各大超市买的漂亮盒摆很显档次，同样的酒水灌装品鉴酒，也是为了市场，先品尝，品鉴酒大超市很少有卖的，所以说各种品种品鉴酒，也是高档的酒。
衡水老白干，品鉴酒挡次，首道应该是在公元1915年，在世界巴拿马万国博览会上白酒鉴定会上的奖励等级，它为甲等金奖，它是衡水老白干香型的白酒，不是其它香型的白酒。现在该白酒有三个酒精含量的产品，1、酒精含量为39度白酒。 2、酒精含量为53度白酒。 3、酒精含量为67度的白酒，这三款白酒都是顶级产品。没有之一。
扳倒井有哪些系列?
优质 扳倒井38度浓香型，扳倒井42度浓香型，扳倒井52度1号等都是粮食酒， 扳倒井白酒，一款采用高粱、小米、大米、玉米、糯米、小麦等原料酿制而成的酒水饮料，没有添加剂，没有使用酒精勾兑，自然就是一款货真价实的粮食酒了。 扳倒井酒酒的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。
