干红颜色?
干红的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮和果渣，颜色要根据葡萄类型和陈酿年份而定。颜色深的干红葡萄酒一般酒体较为厚重，紫红色则代表该干红的年份还非常年轻。 好的干红酒是什么颜色？ 一般情况下，判断红葡萄酒年龄的一个好办法是观察葡萄酒边缘的颜色，紫色到紫红色边缘是红酒处于新酒阶段的显著特征，而砖红色调则常常是葡萄酒老熟的第一特征。再比如，对于新上市的葡萄酒，人们总是期望它能呈现深黑艳紫的颜色，因为深黑代表该酒浓厚坚实，而蓝紫色调常暗示酒很年轻耐久，颜色如果淡且偏橘红，则常常就被判为清淡早熟的廉价酒。
品红酒的基本知识?
红酒是干红葡萄酒的俗称干红葡萄酒是一种发酵类葡萄酒，它是用采摘的葡萄经过破皮、榨汁、发酵而酿制而成的。并且在酿造过程中不容许加入任何人工香精、色素等外来产品。含糖量是每升的含糖量低于四克。品红酒是一系列的过程拿到一瓶红酒，首先要看他的标签，标签有正标和副标之分，通过两这个标签我们可以了解到这款酒的国别、产地、酿酒庄园、酒精度、特色等等信息。了解之后就开始品酒之旅了葡萄酒瓶是葡萄酒沉睡的摇篮，所以我们享用葡萄酒的时候先要让在瓶中沉睡的葡萄酒醒来，这就需要醒酒如果是法国、意大利、西班牙等等旧世界葡萄酒酿酒国家，我们需要准备一个醒酒器，把瓶中的酒倒入醒酒器静置一段时间，让酒液与空气充分接触，以达到醒酒的目的而象美国、澳大利亚等等的新世界葡萄酒生产国家酿造的酒，基本上就不太用醒酒器，因为酿造的工艺不一样，所以在杯中摇几下就能感觉到葡萄酒的魅力把酒导入杯子中，记得不要倒的太满，因为要使酒液与空气充分接触，建议使用口小肚大的杯子，一般酒的液面在杯肚最宽处就可以了，这样与空气的接触面积最大，先把鼻子探入杯子里，感受一下葡萄酒最初的气息。然后顺时针摇杯，是酒液晃动，充分与空气接触，摇杯过后再把鼻子探入杯子嗅一下，就能感受到与刚才明显显现出来的香气与其他气息，譬如青草味、动物香、果酱香等等，这些香气因为酿酒葡萄品种的不同而不同。接下来就喝吧不要舍不得喝，第一口要大一些，让酒液能够铺满舌面，然后在口腔中转动，让舌头的各个部位充分与酒液接触，感受单宁的层次、有没有回甘，咽下去之后又没有余香等等，这就是品评一款酒的基本过程
五六十元的葡萄酒怎么样?
随着葡萄酒进入中国市场，大家发现经常五六十元就能买一箱葡萄酒，很担心是不是假酒。 红酒大概分为佐餐酒、品鉴酒、送礼酒和收藏酒，日常佐餐喝的葡萄酒在国外本身价格就不贵，在法国的大超市里也就是1~2欧的价格。在法国超市，一瓶AOP级别的波尔多也就2.1欧。在德国的超市甚至还能看到不到一欧元一升的红酒。原因是这些国家的葡萄都来自他们自己的土地，产量多，竞争大，所以终端价格也就非常低。 作为葡萄酒文化已经很成熟的国家，他们认为葡萄酒和啤酒、碳酸饮料、果汁一样不是餐桌上的主角，仅仅是可供选择的一种饮料而已。普通法国人的日常自饮和聚餐，喝的也都是这些1~2欧的葡萄酒。 而欧洲酒厂给国内进口商的出厂价格会更低，如果选用的是原汁进口，价格还能更便宜。中国的红酒市场很繁荣，欧洲的供应商们都想分到这块蛋糕，拿货价格上都会很优惠。如果途径香港中转，深圳入关，物流成本也会大大降低。现在消费者经常通过电商购物，省却了人工成本和营销成本，所以国内消费者能花很低的价格就买到进口葡萄酒。 葡萄酒有滋补、助消化、杀菌、利尿、延缓衰老的作用。葡萄酒对心脑血管有好处，还能养颜护肤、防治癌症、抗辐射、增进食欲、消除疲劳，每日建议饮用100ml。 这款春之物语的14度赤霞珠干红葡萄酒，来自法国波尔多地区的马霍特酒庄。葡萄酒的度数大多介于10度到15度，只有极少数在7度或者高达16度。度数越高的葡萄酒味道会更加浓郁，甜度也更好，口感更符合懂酒的人口味。度数太低的葡萄酒太清淡，喝起来有点像果汁，不适合品酒，14度的葡萄酒是葡萄酒中的好酒。
干型的和甜型的红酒有什么区别?
含糖量不同：干型葡萄酒含糖量小于或等于4.0g/L，喝起来是酸涩，没有甜味的；而甜型葡萄酒含糖量大于45.0g/L，甜味比较明显。甜型葡萄酒清淡，比干型葡萄酒更甜。这就是他们经常搭配甜点的原因。 另一方面，干型葡萄酒不那么甜或有点苦，酒精含量更高。赋予葡萄酒甜味的是其残余糖含量，即发酵过程结束时残留在果汁中的糖。
为什么有的红酒味道很淡?
关于葡萄酒味淡偏谈，主要有2个方面的原因，一种是由于葡萄酒的保存不当，或者年份太久，导致葡萄酒颜色失光，果香味散尽，味淡如水，一般这种葡萄酒喝起来有种烂木头的味道。 另外一种就完全是葡萄原料的问题了，葡萄的成熟度的原因，或者亩产过高，导致葡萄中的芳香物质（发酵后在葡萄酒中呈现香气的物质）积累不够，酿造出来的酒味道偏淡。
没有正确的保存 在储存过程中，过高的温度甚至可使葡萄酒瓶内压力增高，使酒塞移位造成葡萄酒泄漏和氧化。同时葡萄酒对光很敏感，因为日光中的紫外线可以分解葡萄酒中的很多有机分子，这些有机分子对红酒的香气、味道和口感都起着关键的作用。红酒中的单宁和香槟酒对光最敏感，所以常用深棕色的玻璃瓶包装，起到一定的避光作用。
为什么便宜的红酒这么难喝?
平时喝到还不错的葡萄酒时，喜欢推荐给朋友们。不过也有的人会吐槽说：红酒这个东西真难喝，又酸又涩。 以下是几个红酒难喝的原因: 便宜的劣质酒:便宜的酒和贵的酒，它们区别之一在于平衡感，差别大到可以一个天上，一个地下。例如好的贵腐酒，虽然非常甜，但跟甜度相匹配的酸度和高酒精度来平衡，不然就跟喝糖浆一样了。 便宜的酒大部分平衡感不好，酸度、单宁和度数，总有一两个特别强，衬托得另一个委委屈屈，没什么存在感。所以喝起来要么酸不拉唧，要么涩得发苦，还有的喝起来一股酒精消毒水味。 不是适合自己口味的葡萄酒:葡萄酒应该是人类历史上，香气和风格最丰富的酒精饮料了。如果不合口味，也不用勉强自己去欣赏高单宁高酸度的贵酒。葡萄酒的品种和产区那么多，一定有一种类型适合自己。 喜欢甜酒，可以考虑贵腐酒、冰酒、晚收酒等；如果讨厌单宁的涩感，就换白葡萄酒，或者博若莱新酒这样清淡柔和的红酒；要是酸度也不接受的话，意大利莫斯卡托小甜水、西班牙加泰罗尼亚的一些琼瑶浆混酿不妨试试……
冰白葡萄酒和红酒有什么区别?
冰白葡萄酒与红葡萄酒的区别，其实的不同就在于葡萄原料不同，冰葡萄酒的酿造，最主要在于冰葡萄的采收。 冰葡萄的采摘温度必须在零下7°C到8°C之间，收获也必须在一夜之间完成，在合适的采收日里，冰葡萄被成串地采摘下来，再经过反复冰冻和解冻（这一过程有时甚至多达10多次），葡萄在此过程中破皮，并给葡萄酒增添风味。 红葡萄酒是在葡萄成熟之后直接破皮去梗后进行发酵而成，并不会采用冰冻的葡萄。
类型不同：冰红酒是冰红葡萄酒，使用经过霜冻的红葡萄酿制而成，含糖量较高，属于甜葡萄酒；而红酒一般是所有葡萄酒，就包括了冰红酒。 冰白葡萄酒酒色金黄，酒质清凉，口感清爽，宜冷饮，具体的温度要视酒质而定，大约在4-10℃比较合适，温度太低会影响酒香的挥发。冰红葡萄酒呈酒红色，酒质醇厚，口感隽永，适宜在室温下饮用，一般在12-18℃之间;年份越长的冰酒温度适宜越高。
冰白葡萄酒和红酒的区别主要在以下几个方面： 1. 酿造方法：冰白葡萄酒和红酒的酿造方法不同。冰白葡萄酒是用白葡萄酿造的，经过低温发酵和贮存，不与葡萄皮接触，因此酒色呈现清澈透明的淡黄色。而红酒是用红葡萄酿造的，经过长时间的浸泡和发酵，与葡萄皮接触，因此酒色呈现深红色。 2. 口感：冰白葡萄酒和红酒的口感也有所不同。冰白葡萄酒口感清爽、轻盈、果香浓郁，酸度高，适合在夏季或热天饮用。而红酒口感浓郁、醇厚、单宁质感强，适合在冬季或寒冷天气饮用。 3. 配餐：冰白葡萄酒和红酒的搭配食物也有所不同。冰白葡萄酒适合搭配海鲜、白肉、沙拉等清淡食物，而红酒适合搭配红肉、奶酪、巧克力等重口味食物。 4. 适宜温度：冰白葡萄酒和红酒的适宜温度也不同。冰白葡萄酒适宜在6-10℃的温度下饮用，而红酒适宜在16-18℃的温度下饮用。 总之，冰白葡萄酒和红酒在酿造方法、口感、配餐和适宜温度等方面都有所不同，需要根据个人口味和饮用场合选择。
1. 颜色区别： 冰白葡萄酒的酒液呈现为淡黄色或无色透明，而红葡萄酒则呈现为深红色或紫色； 2. 酿造方法不同： 冰白葡萄酒采用的是白葡萄品种，将其压榨后仅使用白葡萄酒中的果汁酿造，没有与葡萄皮共同发酵的过程；而红葡萄酒则是将红葡萄品种的果汁与葡萄皮一起发酵，因此红酒的颜色和口感会更为浓郁； 3. 口感和风味不同： 冰白葡萄酒通常味道较清爽、轻盈，口感更加鲜润，适宜搭配各种海鲜、白肉等清淡食物；而红葡萄酒则口感更为醇厚、丰富，适合搭配较为重口味的肉类或奶酪等食物；
原料不同、酒色不同、香味不同。 一、原料不同 1、冰白葡萄酒：冰白葡萄酒的原料是12月甚至1月的结冰葡萄。 2、红葡萄酒：红葡萄酒的原料是新鲜的当季红葡萄。 二、酒色不同
冰白葡萄酒和冰红葡萄酒的区别是 颜色不同是金黄色的是冰白葡萄酒；用红葡萄酿制而成，颜色是红色的是冰红葡萄酒。 酿酒葡萄不同。冰葡萄酒是用经过自然霜冻的葡萄酿制而得，其中用白葡萄酿制而成，
