果酒和红酒区别?
红酒是果酒的一种，是经自然发酵酿造出来的葡萄果酒，含有最多的是葡萄汁。 葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。 果酒是使用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为水果表皮会有一些野生的酵母，加上蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用。
石榴酒和葡萄酒哪个好?
两者都属于水果酒，区别当然是原材料不同，一个是石榴，一个是葡萄； 首先从全球产地这一块，石榴酒相对产地较少，比较知名的大概有美国、以色列、亚美尼亚、中国；葡萄酒产地更广泛，大家熟知的法国、意大利、西班牙、美国、智利、阿根廷、澳大利亚、南非、中国等。 从历史看，葡萄酒历史非常悠久，全球有很多著名品牌拉菲、康帝、西施佳雅、马赛多、贝加西西里亚、啸鹰、奔富等；石榴酒则是才起步30年左右，饮用人群现阶段还不多。 从酿酒原材料使用上，由于石榴与葡萄出汁率不同（石榴大概28%、葡萄大概75%），酿造石榴酒比葡萄酒使用原材料更多。 从酿造工艺上，两者都属于果酒，工艺大同小异，当然石榴肯定去皮压榨发酵，葡萄一般带皮压榨发酵。很多朋友们都知道，不少葡萄酒在酿造过程中都会橡木桶陈年熟化；而酿造石榴酒使用这种工艺比较少，现在我所了解到的，仅有以色列一家有真正使用橡木桶陈年；国内生产的石榴酒打着橡木桶陈年X年，绝大部分都是不靠谱的，各种勾兑调配，最多最多用橡木条、橡木末浸泡。 从口感上的比较，我这里就先明确一个前提，白砂糖、柠檬酸等勾兑调配型的不列入比较，意义不大，口味怎么调都行，只比较原汁型。石榴酒，带明显的石榴清香，酸甜微涩，清爽，柔和，石榴风味非常明显；普通红葡萄酒因葡萄品种不同以不同果香为主，口感更厚重，涩味更明显，优质葡萄酒层次、复杂度更多样化。 从营养成分而言，（原汁型）两者均有益于健康，从原材料而言，石榴相对葡萄，营养成分含量更高，其多酚类抗氧化活性通常是葡萄的三倍。当然酿成酒后，因为没有两者直接的研究数据分析比较，就不好下结论。 这是从原材料衍生出来的一系列简要区别。再就打个广告吧，国内真正生产原汁型石榴酒的很少，有兴趣尝试原汁型石榴酒的可以关注下这边丹虹窖藏石榴酒哈。
喝红酒比喝白酒好吗?
个人认为：红酒好一些。 红酒的成分相当复杂，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精。一般在10%至30%都是精华。
葡萄酒好喝?还是红酒好喝?
葡萄酒。 葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。 葡萄酒万千变化的味道都是由它的基础味道——甜味、果味、涩味、酸味、酒精感构成的。喝懂葡萄酒的第一步，便是能喝懂这五种味道。 01 甜味-----让人感到亲切、温和 葡萄中的糖份经过发酵会转变为酒精，剩下的糖份或其它要素就变成了葡萄酒的甜味。一般而言，红酒多半不甜，白酒则可从不甜到极甜，甜味的分布很广。 甜味类型 蜂蜜味：基本上所有的甜型葡萄酒中都有这种甜味。而在葡萄品种里面，雷司令、赛美容陈年后的干酒往往带有蜂蜜的气息。 焦糖味：通常在老酒中有这样的香味。在红葡萄酒老熟的时候，会有焦糖味。而在加强酒中，带甜味的雪莉和波特酒经过陈化也容易有焦糖味。糖浆味：雪莉的甜酒，比如Cream、Pedro Ximenez，有止咳糖浆的气味。 草甜味：这是一种带青草的甜味。比如法国罗纳河谷晚收成的甜酒，名为Quart de Chaume，它采用白诗南葡萄酿造而成，一如糖水煮小螃蟹草的香气。
葡萄酒好喝，赤霞珠也是红葡萄酒中知名度和种植程度比较高的品种，别名解百纳、苏维翁，浓郁的口感，单宁强劲。适合追求独特品味的红酒爱好者，赤霞珠葡萄酒散发着紫罗兰和桑叶的香气，还夹杂一些肉桂的气息。 所以陈年之后的赤霞珠葡萄酒可以达到更高的复杂度，这一特性使得赤霞珠成为平价酒产区的青睐。
红酒与果酒哪个甜?
红酒多豆属于半干和干性系列的。它的糖度在4%度~12%之间，甜型红酒的糖度在12%。50%之间。而果酒却不一样。果酒的甜度都普遍偏高。像石榴，红塘浆酒。咖啡利口酒。可可利口酒。百利甜酒。这些果洒糖度都要超过大于等于或超过50%。所以一般来说，果酒要比红酒要甜的多。而且甜度过高的果酒告在杯中是会发沾的
