红酒为什么横着放,葡萄酒为什么横放?

红酒为什么横着放,葡萄酒为什么横放?

207阅读 2024-02-26 22:21 常识

葡萄酒为什么横放?

目前市场上大部分葡萄酒的瓶塞是软木塞。软木塞不是密封的,如果我们将葡萄酒竖放的话,软木塞会变干,这样渗入的空气会更多,加速葡萄酒氧化,使酒快速衰老。衰老的葡萄酒香气也损失了,酸度增加了,很不好喝,就没有饮用价值了。 当然如果选用的瓶塞是螺旋盖的话,那竖放是没有问题的,因为不管我们怎么放,空气是哥觉得。 葡萄酒装瓶后,需要极缓的空气渗入到葡萄酒中,使葡萄酒慢慢氧化,葡萄酒会变得柔顺而口感俱佳,所以目前多数酒庄还是选择软木塞,存放也是横放。

红酒为什么横着放,葡萄酒为什么横放?

红酒应为什么要横放比竖放?

“横放”是因为如果不横着摆放,软木塞就无法与红酒接触,久而久之,软木塞就会变干,导致外面的空气进入到红酒瓶中,使得红酒被氧化而变质,口味也会变差; 如果是横着摆放,软木塞一直和红酒接触,就会一直保持湿湿的状态,能够有效的阻止空气的进入,红酒会依旧美味,而且储存时间越长,味道会更佳,而且湿润的软木塞,开酒时也不容易被折断。

红酒为什么横着放,葡萄酒为什么横放?

成箱的红酒应该怎么放,是竖着放呢?还是横着放?

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