长城干红葡萄酒怎么喝起来不是甜的那种啊?
既然你喝干红，就要知道那是要品的…味道只有干、涩、酸，喝的时候把舌头微微卷起，但是干红不是葡萄酒，没有甜味的…
自制的葡萄酒不甜，酒味浓，感觉有点苦涩味是坏了吗?
自酿葡萄酒完全发酵后，里面的糖分都被转化为酒精了，没有甜味才是正常的，如果甜味很浓，说明没有发酵好。如果喜欢稍甜的味道，可以在饮用时根据自己的喜好适量添加糖粉调味。
自酿葡萄酒没有酒味是怎么回事?
过多的清洗葡萄，使葡萄皮上的野生酵母流失过多，导致发酵动力不足，直接影响发酵速度，延长发酵时间。里面含有过多糖分没有被利用，所以口感较甜。 你需要在里面加一些活性干酵母---用温水加一点糖、活化30分钟再加进去，促进发酵正常完成。
为什么自己做的葡萄酒只有甜味没有酒味?
能喝 因为葡萄酒有甜与不甜之分，很多甜味葡萄酒的酒精度只有5度，所以喝起来感觉不到酒精在口腔中的作用。 葡萄酒甜味的几个来源： 一、葡萄果实本身含有的葡萄糖； 二、葡萄果实本身含有的果糖等甜味物质； 三、发酵过程中产生的酒精、甘油等成分也具有甜味。 酿酒葡萄本身含糖量十分高，酿酒葡萄果实里的糖分被酵母转换成酒精、二氧化碳和其它物质。 一般情况下，自然成熟的葡萄果实，含糖量全部转变为酒精后，能发酵出的酒精度是10-15°。当葡萄果实里的含糖量全部转变成酒精后，葡萄酒液中就几乎没有糖分了，这种几乎不含糖分的葡萄酒就是干型葡萄酒，根据颜色被称为干红葡萄酒或干白葡萄酒或干桃红葡萄酒。 根据酒液中残糖含量高低有以下分类： 1、干型葡萄酒：残糖量小于4克/升，口中察觉不到甜味，只有酸味爽口的感觉。 2、半干型葡萄酒：残糖量在4-12克/升之间，微觉甜味。 3、半甜型葡萄酒：残糖量在12-45克/升之间，具有甜爽感。 4、甜型葡萄酒：残糖量超过45克/升，口中能感到明显具有甘甜、醇厚感。
葡萄酒做好了不甜是什么原因?
完全发酵后的葡萄酒，里面的糖分都被利用转化了，所以甜味很小，说明你做成功了。 没有完全发酵的葡萄酒才会有很多甜味的。可以在饮用时添加蜂蜜调味。
葡萄酒喝的时候发现不甜!还可以加糖吗?
如果葡萄酒发酵后味道比较苦涩，可以依个人口味加糖。 但纯正的葡萄酒是无糖的，葡萄酒本身含糖量高，正规原酿酒口味甜度较低，略有酸涩。 葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用进口葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。 除此之外，葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。
不可以，葡萄酒是自然发酵的酒，不是饮料不任何东西，葡萄酒是酒，是靠微生物发发酵的液体，自酿的葡萄酒都很多都会在开始时就放冰糖了。
