红酒渣子多是不好吗?
没事，红酒底部会出现沉淀物，这是属于正常现象，产生沉淀的原因有两种，一个是红酒在过滤的时候不彻底出现残渣沉淀，包括酒糟、酵母蛋白和葡萄果皮，另一个是因为葡萄中酒石酸在低温下会形成酒石酸盐结晶，是不溶的沉淀物。 红酒中的沉淀物其实不影响饮用。可能外观上略有扣分，其实很多高档红酒中都会出现酒石酸的结晶，懂酒的行家就知道这种有沉淀的红酒才是好酒。
红酒渣子多不是不好 正常买到的新酒是不会有沉淀的，但其实红酒里面有沉淀物也并不一定意味着红酒变质了，因为葡萄酒陈放时间过长都会有沉淀，而判断变质的依据则在于气味。
红酒有渣渣沉淀，说明红酒在长期封寸，存放中产生的沉淀物质属正常限价可以用滗的方式。过滤以后将其饮用。
红酒有酒石沉淀是好酒吗?
红酒有酒石沉淀不一定是好酒。 因为酒石沉淀可能是因为酒存放时间较长，酒质较优，也可能是因为生产工艺不合格，酒中的不溶性物质沉淀，造成质量问题。 因此，判断红酒好坏，不能仅仅凭借酒石沉淀，还需要考量红酒的口感、香气、口感、品质等多个方面。 值得一提的是，有些红酒在陈年后会形成一定量的酒石沉淀，这是正常现象，不影响红酒的品质，反而显示出红酒的历经岁月，更具收藏和投资的价值。
是好酒，这红酒有酒石酸结晶，只有好红酒才会有 酒石酸结晶既可以呈颗粒状附着在软木塞的底端，也可能出现在瓶底和瓶肩处。无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，都有可能产生酒石酸结晶。只不过在白葡萄酒中，酒石酸结晶往往是无色透明的晶体；而在红葡萄酒中，则会被色素染成红色甚至黑紫色。
为什么红酒瓶塞会有结晶?
对于葡萄酒而言，葡萄酒产生结晶石的状况并非偶发事件，而是因为在某个特定的环境所产生出来的酒内结晶体，无论是白葡萄酒或红葡萄酒都有可能产生这种物质，甚至酒质干净、澄透之葡萄酒也可能会出现沉淀物—葡萄酒结晶石。葡萄酒结晶石的形状，没有一定的规律，有时还有点黏性，通常附着在瓶底、瓶肩，或者因为长期平放的原因出现在软木塞底端。 葡萄果实含有多种成分，果糖、胶质、汁液、色素、果酸、酚类等物质，其中果酸里所含有的一种酸—酒石酸，即是葡萄酒形成酒石结晶主要成分的来源。葡萄经酿制之后，酒石酸仍然存在于葡萄酒的酒液里面，并没有被转成另一种形态的成分，有些果酸里的成分则会被改变成另一种形态的酸，如葡萄的苹果酸被转化成乳酸。 许多的酿酒厂了解这种状况，所以在葡萄酒装瓶前，都会利用温控设备先行地去除酒石酸，但仍有少量的酒石酸存留在酒液里，一旦葡萄酒在适合的环境里，酒石酸会开始聚合，慢慢地积累成结晶体或块状物。
红酒喝完酒杯底有沉淀墨状?
这周喝完红酒的酒杯底部出现深色的墨状物质，在现实中经常见到，应该说是非常正常的，因为制作红酒的时候，难免留下一些东西没有过滤出去，但这只是杂志而已，而且是无毒无害，况且细到根本看不见杂物，所以这是正常的现象，没有任何问题。
红酒底部会出现沉淀物，这是属于正常现象。 产生沉淀的原因有两种，一是红酒在过滤的时候不彻底出现残渣沉淀，包括酒糟、酵母蛋白和葡萄果皮；二是因为葡萄中酒石酸在低温下会形成酒石酸盐结晶，是不溶的沉淀物。 红酒中沉淀物虽然影响红酒感官，但是对提升红酒香气有着重要作用。有的酒庄为了使红酒中保留特殊的原有香气只对红酒进行稍微过滤，外国人甚至用红酒中的沉淀物搭配面包，也就是因为这些沉淀物的浓厚酒香味。
红酒喝完后，杯底沉淀，这属于正常现象，因为红酒在长期保存中会有那种发酵不完全的物质在瓶中，饮用时用滗酒方式过滤后即可饮用
红酒有沉淀怎么回事?
红酒有沉淀物有两种原因，一种是葡萄酒在陈年过程中形成的酒石酸结晶，另一个可能是葡萄酒酿制时过滤不完全，瓶中的沉淀物是葡萄渣。两者都是无害的，葡萄酒还是可以喝的。 在年轻的红酒中，如果生产者没有过滤掉这些酒石酸结晶，瓶中就带有这种棕红色的微量沉淀。 出现些结晶沉淀并无大碍，除了对于外观有些影响和会在口中产生一些细微的颗粒感。 而对于那些窖藏超过20年以上的红酒，它们会产生一种薄片状的暗色沉淀物。 在这种情况下，红酒的颜色会变得淡，有些接近砖色、褐色或是琥珀色。 沉淀物主要由丹宁、以及因年代久远而凝集的色素构成。酒瓶被长期平躺放置，沉淀物就会聚集在瓶身一侧。有些时候，产生的沉淀物甚至会多达半杯。品尝这样的葡萄酒，需要使用滗酒器(或醒酒器)将酒与沉淀物小心缓慢的分离开来。
葡萄酒有结晶正常吗?
酒石结晶体的形状，没有一定的规律，有时还有点黏性，通常附着在瓶底、瓶肩或者出现在软木塞之底端。 白葡萄酒之酒石酸的外观，看起来颇似白砂糖，而红葡萄酒之结晶石，则呈现出凝血状的紫色结晶体，且有不易察觉的酸度。 干净、澄透之葡萄酒也可能会出现沉淀物-结晶石(Wine Crystals)。 假使葡萄酒出现这样的情形，并不会影响葡萄酒的口感，只是结晶石形成之后无法溶解还原。葡萄酒结晶属正常现象
