鸡尾酒一般都是用什么酒调的?红酒为什么不能用来调鸡尾酒?
鸡尾酒=基酒+辅料+装饰物。 基酒在鸡尾酒中起决定性的主导作用,而鸡尾酒辅料包括含酒精的辅料和不含酒精的辅料,我理解你想问的应该是鸡尾酒一般是使用什么基酒吧?理论上是各种酒都可以用做基酒,但实际上有的酒适合调酒,有的酒不适合调酒。 最多使用的基酒是蒸馏酒(中国白酒也属于蒸馏酒,就是以粮食谷物水果等为原料经过蒸馏得到的酒),多数使用的是白兰地,威士忌,伏特加,金酒,朗姆酒,特基拉这6大洋酒,当然也有少数使用白酒的,不常见但是比较出彩。 酿造酒做基酒也有,你提到的红酒就属于酿造酒,其实红酒+雪碧也是鸡尾酒。 酿造酒营养丰富,酒度较低,多具有一定的医疗保健功效,是未来鸡尾酒的发展方向之一。 我一直理解的鸡尾酒就是符合开头的“公式”的酒精饮料。 就像电视剧,基酒是主角,辅料是配角,装饰物大概就算跑龙套的,有的鸡尾酒配方中装饰物一定得有,有的却非必要。
红酒要怎么样调鸡尾酒?
以红酒为基酒的调酒方法?
红酒兑雪碧：这是一种很简单的调酒方法，将红酒和雪碧按照自己喜欢的比例混合，可以增加红酒的口感和香气。 红酒牛奶：将红酒和牛奶按 1:1 的比例混合，可以得到一种口感柔和、香甜的饮品。 红酒咖啡：将红酒和咖啡按 1:1 的比例混合，可以得到一种具有红酒香气和咖啡苦味的独特饮品。 红酒冰沙：将红酒、冰块、水果（如蓝莓、草莓等）放入果汁机中搅拌，可以得到一杯清爽可口的红酒冰沙。 红酒鸡尾酒：可以使用红酒作为基酒，与其他酒精饮料、果汁、糖浆等混合，制作出各种口味的鸡尾酒。
