我在超市买的威龙干红葡萄酒30元，为什么喝着这么难喝，酒精味这么大，还很苦?
主要原因就是工艺问题，还有已经过了适饮期。一般葡萄酒新酒最多不超过3年，比如生产日期是2015年的，现在是2019年了，果香都跑了差不多了，只剩下酸涩口感和酒精味了自然不好喝了。 30元左右有好喝的葡萄酒，比如宁夏产区类人首L4就30元，比威龙好喝许多。还有新疆的尼雅49元，然后 50-70元澳洲黄尾袋鼠，类人首岩语美乐，华东蛇龙珠。最后70-100元张裕醉诗仙蛇龙珠干红，长城莫斯卡托起泡酒。
30元的葡萄酒很难喝，太正常了。一分价格一分货的。 这个价位就是最最廉价的葡萄酒了。 如果你有兴趣尝试澳大利亚葡萄酒，可以站内发消息联系我，我可以向你推荐几款物美价廉的澳大利亚葡萄酒。 如果你有什么问题，或者是想要了解更多葡萄酒各方面的知识和咨询，欢迎关注我 我是 爱打醉拳的小袋鼠 探索澳大利亚精品葡萄酒，我们一直在路上
自家酿的葡萄酒呈粉红色,不透明能喝吗?但是有酒味?
完全发酵后的葡萄酒应该是澄清透明的，无论什么色泽都不应该是浑浊的，如果没有充分发酵，里面的糖分没有全部转化，酵母的作用不会完全停止，酒液就会有流动现象，也就不会真正清澈了。 搅拌看看，有无气泡，有气泡、酒有较重的甜味，说明里面残糖较多，稍有浑浊就是正常的了。
我弄得葡萄酒酒精味怎么那么大?喝了没事吧?
密封漏气或者是进生水了。其实自酿葡萄酒是这样，装罐后一般24-48小时后开始进入发酵阶段，由于发酵过程也需要微量氧气且产生的二氧化碳气体较多，所以不要密封，要留有透气孔，以不落入灰尘和小虫子为标准就可以了。 主发酵一般持续7-10天，具体时间由葡萄品种，加糖量和发酵温度决定，经过一次发酵旺盛期（大量的气泡产生）后气泡量大幅减少或消失，能闻到很浓的酒味且尝尝甜味消失时就可以过滤了。 分离过虑的酒，最好装到一个小口容器里，进行二次发酵，二次发酵是苹-乳酸发酵过程，目的是为了降低酸度，提高口感。 二次发酵要求把容器装满，减少空气残留量，密封，尽量避光。二次发酵的时间为1-3个月左右。结束的标志是酒液澄清，没有任何气泡再产生了。所以，最好不要喝！
