为什么有的红酒没有保质期?
其实红酒是没有严格的保质期的概念的。国外的红葡萄酒在标注的时候，是不用标注保质期的。红酒只有适饮期的概念，也就是说，在适饮期内品尝的话，口感是最好的。过了适饮期，口感就会变化，酒体会泄掉。但是就变质的概念来说的话，红酒只要储存得当，包装密封完整，是不会变质的，毕竟隔绝了绝大部分的空气，而且有酒精。 国内买的葡萄酒，不管是国产的还是进口的，之所以会有保质期的概念，是因为国家规定进口葡萄酒在报关的时候必须要加贴中文标签，而中文标签中必须要标注保质期。大部分的进口商为了省事，就直接标注个保质期十年。国内生产的就跟甭说了，也是规定出厂的时候就要标注保质期的。
没有酒曲怎么酿葡萄酒?
虽然酒曲在葡萄酒酿造过程中起着关键作用，但没有酒曲仍然可以尝试酿造葡萄酒。以下是一种简单的方法，使用天然酵母（存在于葡萄皮上）进行发酵： 1. 准备工具和材料：确保您的发酵容器、滤网、纱布等都已经彻底清洗和消毒。您还需要准备葡萄、糖和柠檬。 2. 清洗葡萄：将葡萄放入大盆中，用流动的水和柔软的刷子轻轻刷洗，去除表面的污垢和杂质。小心不要弄破葡萄。 3. 晾干葡萄：将清洗过的葡萄放在干净的毛巾或纸巾上晾干，确保葡萄表面没有水分。 4. 破碎葡萄：将葡萄从梗上摘下，放入干净的发酵容器中。用手或干净的工具轻轻将葡萄压碎，以释放葡萄汁和果皮上的天然酵母。 5. 添加糖：为了调节葡萄酒的甜度和酒精度，您可以在破碎的葡萄中加入适量的糖。一般来说，每升葡萄汁加入100-200克糖是一个合适的比例。根据个人口味和需求进行调整。 6. 密封容器：使用纱布将发酵容器的口部封住，但不要完全密封，以便让二氧化碳气体逸出。将容器放在阴凉、通风的地方。 7. 发酵过程：让葡萄汁在室温下进行发酵。发酵过程中，您可能会听到气泡的声音和气味。发酵时间通常为5-7天，具体取决于葡萄品种、温度和糖分等因素。 8. 过滤和澄清：当发酵过程基本完成时，使用滤网和纱布将葡萄酒从果皮和果渣中分离出来。将得到的葡萄酒倒入另一个干净的容器中，继续进行澄清。 9. 储存和陈化：将葡萄酒储存在阴凉、通风的地方，避免阳光直射。让葡萄酒陈化至少一个月，以改善口感和味道。 需要注意的是，这种方法酿造的葡萄酒口感和风味可能不如使用酒曲酿造的葡萄酒稳定和丰富。但是，它仍然可以成为一种有趣的尝试。
如果没有酒曲，可以尝试以下方法酿造葡萄酒： 1. 挑选新鲜成熟的葡萄：选择新鲜成熟无瑕疵的葡萄，葡萄种类可以根据个人喜好选择。 2. 压碎葡萄：将葡萄放入一个干净的容器中，使用专业的压碎机或者手工压碎器将葡萄压碎，使果汁和果肉混合。 3. 加入酵母：没有酒曲的情况下，可以使用市售的酵母代替。将酵母按照包装上的说明加入到葡萄汁中。 4. 发酵：将葡萄汁和酵母混合物放入一个容器中，盖上松散的盖子或者用气球封口。放置在室温下进行发酵，通常需要7-10天。发酵过程中会产生二氧化碳气泡。
葡萄带有酵母，所以不需要酒曲，直接发酵就能有酒香。 葡萄洗时不要用手搓冲洗，葡萄发酵要用到表皮的白霜上的酵母。然后把葡萄放到干净的玻璃容器。放些碎白糖盖上盖子，大约35—50℃温暖处进入发酵。不要装得太满，发酵先需要一点氧气，所以可以留30%左右的空间，并且盖子盖上就可以不需要过于密封的那种，防止爆裂。
没有碱红酒怎么分辨真假?
也买酒上买的红酒怎么都没有logo呢?
预包装食品在进口的时候要缴纳标签费，缴纳之后海关在清关手续齐全的情况下就可以放行，这样就有一部分没有中文标示的产品，这不影响产品的品质，很多购买进口红酒的客户不想要中文标识，这样会降低进口食品的感觉，所以没有中文标示也是正常的
没有外包装的酒可以带上飞机么?
没有外包装的酒不可以带上飞机。机场安检部门根据民航局酒类运输的规定有以下几点限制： 1、酒类物品不得带上飞机进入客舱，如果一定要带，必须在办理乘机手续时办理托运。 2、每名乘客限带两瓶，每瓶不得超过五百毫升作为独立包装才可以托运，并告知工作人员。 3、酒类物品托运，瓶盖必须是没有开封原厂包装，外包装要严密结实，不易磕碎、渗漏。 4、酒精度最高限制是在百分之七十以内。 制度须知 1、散装酒可以物流托运，但有一定限制。在度数方面，小于或等于24度的酒，托运数量不限；在24度至70度之间，不含24度，含70度的酒，托运不得超过5升；大于70度的酒则完全没有托运的可能。 2、由于酒类属易碎物品，因此在托运的时候要自己包裹牢靠，或者让工作人员协助帮忙，在完成之后要在上面贴上易碎标示，以示警戒。
红酒没有包装怎么送人?
如果红酒没有包装，可以考虑用一个漂亮的纸袋或者提袋来装酒，再搭配上一张精美的贺卡，这样既方便又能够表达心意。 另外，可以选择一些有创意的礼品盒来装酒，例如用木制的酒盒或者金属的酒壶，不仅能够保护酒瓶，还能够增加礼物的价值感和纪念意义。无论怎样，重要的是让礼物看起来有品质，有心意，这样才能够真正打动收礼者的心。
原瓶未开封白酒、红酒可以乘坐火车吗?
可以带酒。但是数量有限制。 铁道部门相关人员发表申明，乘坐火车的旅客不能携带散装白酒乘车，旅客只能携带封闭好的瓶装白酒，并且携带的数量上限为六瓶装的一箱，但是白酒的度数如果高于50度，旅客只能携带两瓶乘车。当然，如果旅客可以通过托运的方式携带带超过数量的白酒。 火车上是可以携带酒的，酒的品种也没有限制，但白酒只限于原包装的。因为火车上限量携带酒精，散装白酒很难与酒精区别，所以旅客只能选择携带原包装的白酒。如果旅客随身携带的行李物品和酒的总重量超过20千克，就要办理行李托运。
