红酒箱里工具怎么用?
红酒箱工具使用方法如下。 1.海马刀 海马刀是葡萄酒开瓶器的一种，因为轻便易携、容易使用，又被称为“侍者之友”。这把可以折叠的刀具主要由三部分构成：带锯齿的小刀，螺丝钻和作为支点的葡萄酒瓶开。使用海马刀开酒时，先用锯齿小刀把封帽割开，然后将螺丝钻旋入橡木塞，再借助旁边的瓶开把木塞拉出。 2.切箔刀 切箔刀，顾名思义，就是用来切开葡萄酒瓶口的锡箔。切箔刀的工作原理与剪刀类似，把它卡在瓶口，利用两边的刀片向中间用力，就可以迅速地剪掉瓶口的锡箔纸。 3.倒酒器 倒酒器，也叫倒酒片或导酒器。在倒葡萄酒的过程中，使用倒酒器可以防止酒液从瓶口侧漏或泼洒出来，便于掌控倒酒量。美酒格外珍贵，有了这个倒酒器，再也不必担心浪费一滴美酒了。 4.止滴环 止滴环又名酒环，作用与倒酒器相似，其外层是一圈不锈钢或者镀层铝，里侧有的是绒布包裹海绵，有的是绒布包裹聚酯棉。在开瓶后倒酒前，把止滴环套在瓶颈，里侧的海绵可以吸收倒酒时残留在瓶口的葡萄酒滴，以免酒滴顺瓶留下弄脏酒标或桌布。
红酒是瓶盖的好还是瓶塞的好?
瓶盖还是瓶塞好，这要因人而异。 那些对待葡萄酒态度随意的饮用者们似乎并不偏爱哪种瓶塞。如果非要说的话，他们可能选择那种能拧掉的瓶塞。事实上，这些随意饮酒者们越年轻，他们可能越不了解有那么一段时期，当时人们认为使用螺旋塞的酒都不是优质的葡萄酒。但是，螺旋塞没有得到广泛认同。对于螺旋塞在葡萄酒长期熟化时的效力问题仍有争论；而且让消费者改变习惯接受它们也有难度。 当然，酒厂还是想要使用有效而又能吸引消费者的瓶塞。两三百年来，软木塞一直是优质标准。尽管人们仍很喜欢软木塞，但今天很多红酒饮用者似乎对于使用螺旋塞封瓶的改变安之若素；他们欢迎它们所带来的轻松便利，只需快速一扭就能喝到美酒了。
现在酒瓶的封口形式多种多样，使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。 软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。不要小看这个缓慢，细微的氧化过程，它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。
红酒里的温度计干什么用的?
红酒里的温度计通常被用于控制红酒的温度，以确保酒的品质和口感得到最佳发挥。温度是红酒品尝的重要因素之一，过高或过低的温度会影响红酒的味道和气味。 温度计帮助酒吧人员或葡萄酒爱好者确定红酒的准确温度，以确保最佳品尝体验。 例如，红酒过热会使酒变得过于酸或苦，影响其香气和丰满度；而温度过低则会减弱其芳香、平衡度和风味。 因此，通过在红酒里放置温度计来监测温度，可以使红酒达到最佳的饮用温度，提升品鉴体验。
什么叫红酒过门罐装?
所谓红酒过门灌装，即将国外的进口葡萄酒原液用散装形式（非瓶装）大批量运输到国内，再进行装瓶灌装的葡萄酒。 灌装酒不等于勾兑酒，不是用酒精、色素勾兑的假酒，确实也是国外的进口葡萄酒原液，只不过在国内灌装完成。与原瓶进口酒相比，罐装酒无需装瓶，而且运输量大，因此是包装还是在运输费用上都节省成本。
为什么红葡萄酒的盖是拧开的?
因为要醒酒红葡萄酒的盖是拧开的。第一步打开经橡木桶发酵的霞多丽葡萄酒，倒少量于杯中。摇杯之后马上闻香。你会闻到浓郁的橡木香与其他果味夹杂在一起。 然后小啜一口，让酒液慢慢流经口腔中的任一部位。 酒液入口后，你首先会闻到浓郁的香草及黄油味。之后，你会感受到芒果、菠萝或者木瓜等成熟热带水果的味道。
因为大部分葡萄酒还都是用软木塞的，高档红酒几乎清一色用软木塞封瓶的。盖是拧开的不仅打开的时候方便，而且可以密封保存。 把软木塞直接捅进酒瓶。简单、粗暴、直接，也最容易操作。拿上三四只筷子，一把拿住，竖着对准葡萄酒的软木塞，上面用重物一敲就完事。
