为什么白酒中无添加剂?
1、白酒无色，不能添加色素； 2、白酒酒精度高可杀菌，不必加杀菌剂； 3、各个香型的白酒有自己的风味和香型，加了就改变了其风格； 4、但以前也有用食用酒精添加香精生产粬酒的，现在多没有生产了。因为添加喝酒的容易品尝出来
本身这个问题观点就是错误的！ 首先除了固态法白酒不需要添加剂外，其它的固液法和液态法制作白酒都需要添加剂来调制所售卖的各种香型和口感。 香味从何而来？ 真正的固态法酿造白酒它的香味是原材料中带入，像高粱在解之后可分解为丁香酸，进而增加白酒的芳香，我们常说好喝不过高粱酒。那些名酒中多以高粱为原料，正是这个道理。 其次是在发酵过程中的产物，比如多数醛酮类化合物就是微生物的代谢产物，而多种酯类物质则是通过生化作用的合成而产生香气，像分子量小的酯类芳香较大，可散发出各自特殊的芳香，而分子最大的酯类往往较小，但香气优雅。
白酒中无添加剂?这个问题本身有问题。应该问，哪些白酒有添加剂，哪些白酒没有添加剂！我回答这两个问题。首先，低端白酒牛栏山、老村长这些都是液态法白酒，也就是这种白酒是用98度以上的食用酒精通过加水降度，再加很多种的香精和添加剂生产的，这种白酒一定会有添加剂。固态法酿造的白酒是可以不添加添加剂的，但有时有些固态法白酒在酿造过程中有些理化指标不达标，为了生产符合国家标准的产品，会添加适量的添加剂来改变白酒的理化指标，以符合国家标准！高端的固态法白酒一般不会添加添加剂，会在酿造过程中控制白酒的理化指标，以期原酒的理化指标就符合国家标准。
喝酒就喝纯粮食酒。 对于一般白酒而言，我们可以分为两类。一类是纯粮酿造的，不添加任何添加剂。另一类为酒精勾兑酒，这种酒里基本都有添加剂的存在。 纯粮酿造的白酒由于里面存在各种各样的酯类酸类物质，所以它具有天然的香味。而酒精勾兑酒的主要成分是食用酒精。食用酒精其实就是乙醇，里面基本不含有酯类酸类物质，所以它就需要添加一些呈香呈味的香料香精，以此来模仿纯粮食酒的口味。 而这种酒精勾兑酒最大的问题就出在这些添加剂上。少则几种，多则几十种添加剂被加进了酒里面。想想你喝的酒里有这么多的添加剂，你是什么样的感受呢？
首先，这个问题就是个伪命题。国内的白酒按标准有固态法、固液法和液态法几种，其中固态法白酒譬如大曲酱香酒是用不同轮次的基酒和不同年份的调味老酒勾兑而成的，这类白酒是不存在添加剂一说的。 而固液法白酒和液态法白酒由于在生产过程中使用了酒精，特别是液态法白酒主要是用酒精添加各种香味剂和色素来勾调，以期达到生产者所需要的香味和口感和颜色，因此笼统的说白酒中没有添加剂是不正确的。
白酒中没有添加剂？这是以前！现在白酒中必须含有添加剂。因为现在的白酒都是勾兑酒，纯粮酒太少了，你能在超市当中，酒水超市购买到的白酒，主要是瓶装的白酒，90%都是勾兑的，只有10%是纯粮食酿造的。这10%的纯粮食酒价格又特别昂贵，基本上都在500元以上，甚至达到了2000元的都有。 勾兑酒主要成分就是食用酒精香精食品添加剂加上水。这种酒现在触手可得，从十几元到几百元都有。而我本人是做纯粮小烧的，做的是固态发酵高粱原浆酒，只有像我们家这样的原浆酒才没有添加剂的，因为纯粮食原浆酒是不需要加入任何添加剂的，首先白酒不会过期，而且白酒本身就具有消毒杀菌的作用，加任何东西对原浆酒都是损害。 纯粮食酒最主要的这个字就在这个“纯”字上，纯就代表着100%.翻译过来通俗来讲，就是指这种酒的原料只有高粱，酒曲，水。这三个原料酿造出来的酒叫做原浆酒。不含有任何其他的成分。原浆酒虽然新酿造出来的时候口感不好，因为还有很浓重的酒曲味道，但是这种酒存放三个月以后，口感就会变得好多了，如果存放一年以后，真的任何瓶装酒都比不了，如果存放三年，哪怕是1000元左右的白酒，也是无法与其相媲美的。 所以白酒不是不含有食品添加剂，而是看哪种白酒，纯粮食酒不含有，而勾兑酒当中一定含有。
1、白酒无色，不能添加色素； 2、白酒酒精度高可杀菌，不必加杀菌剂； 3、各个香型的白酒有自己的风味和香型，加了就改变了其风格； 4、但以前也有用食用酒精添加香精生产粬酒的，现在多没有生产了。因为添加喝酒的容易品尝出来。
老村长和江小白哪个度数高?
关于老村长和江小白哪个度数高的问题，应当说老村长的度数更高点。 江小白的品牌定位是简单时尚青春型的单纯高粱酒，它是年轻人的一种时尚，据说是重庆火锅必备酒的之一。比较清淡不上头。二老村长是大叔爷爷们的最爱，它还是有一定的劲度的。 其实它们的度数也有相同的，个人认为作为存酒来讲老村长更好点。作为年轻人的消遣来讲，江小白更胜一筹。
江小白度数是25度、40度、45度、52度4种度数，而且江小白是一种针对年轻人而酿造的高粱酒，它口感会更加清冽绵软，度数会更低，对咽喉刺激更小。 江小白是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌，而且江小白致力于传统重庆高粱酒的老味新生，坚持“简单纯粹，特立独行”的品牌精神。 老村长42度。老村长酒产自中国东北黑龙江，为东北特色低档白酒中的优质品牌。酒质口感柔和，甘甜顺畅，饮后头不痛，口不干，有一种极为舒服的感觉，实属纯粮上乘佳品。老村长酒特选松嫩平原红高粱、糯米、大米、小麦和玉米为原料，得益于亿万年植物分解而成的黑土盛产的金粮，且生长周期超过150天，得益于世界卫生组织公布的世界上最好的、最适宜人类饮用的冰雪岩溢水；集原始酿造工艺及现代技术精酿而成。 所以不好说哪个度数高
老村长的酒度数更高，口感特别的好喝，高度的酒每天喝点对身体健康有益，并且可以舒筋活血，还可以广交朋友，我的同事和周边的栩友邦非的喜欢喝，在我们这个地方有不少的h都非常的事欢喝为这样的白酒，特别是在冬季们时候，是必备的佳品。
现在市场上的酒都是系列酒，没发单比牌子谁高谁低！ 老村长酒是中国光瓶白酒知名品牌，其所属公司老村长酒业是中国光瓶白酒知名企业。老村长酒纯粮酿造，好喝不贵，历经二十多年发展，已经成为深受广大消费者喜爱的高性价比“国民白酒”。老村长酒酿酒原粮采用北纬45度黄金种植带、世界三大黑土板块之一、一年一熟的单季好粮。老村长酒，传承传统工艺，融合现代科技，纯粮酿造，绵甜顺柔，饮后不口干、不上头。 有38.40.42.45.46.度 如果自身酒量较浅的话，建议可以选择24度或40度的江小白，如果酒量比较好的话，可以选择酒精度数比较高的，但是要注意不宜过多饮用，以免影响身体健康。 市场上常见的江小白有24度、40度、45度、52度共4种度数。
老村长比江小白度数高。老村长顺，出气满口酒香。酒精酒进口没有酒糟味道，但喝着比粮食酒还顺，甜辣适口，除了喝一会有饱腹感，其他跟粮食酒几无二致。只是低档勾兑货能明显尝出来单薄，白水一样的感觉。闻出酒糟味的是粮食酒，化学味的是酒精酒。
老村长42度，江小白度数最高的52度。 老村长酒的工艺和文化，源起于清道光年间创立的著名白酒老号“永兴复烧锅”。老村长酒纯粮酿造倡导“简单快乐”的品牌文化和现代生活理念。 江小白将红皮糯高粱作为单一原料、将杂香杂味排除在外，酒体纯净，酒香纯正，始终坚持“单纯高粱酒”。
老村长和江小白两个度数一样高。老村长和江小白白酒的度数都是42度的白酒，表示这两种酒中酒精的百分含量都是42%，这两种酒的度数是一样高的，酒精进入人体内一般在胃和肠道内被吸收进入血液，然后在肝脏中进行转化代谢，形成二氧化碳和水经肾脏排出体外
老村长高一点，品质要好些！ 但是江小白度数较低,相对于其他白酒的辛辣刺激口感,江小白入口绵柔,份量比较适中,一小瓶2两,可以说是非常轻量化了。撸着烤串喝着酒,既能满足发泄情绪的需求,又不至于喝多了难受,非常适合上班族。而且江小白是单一高粱酿造,酒体单纯,品质稳定,很适合做调味基础酒,现在出去吃饭就经常看到很多人喜欢用江小白混雪碧、苏打水、冰红茶等饮料玩“江小白BOOM”,感觉挺洋气!推荐
80年代东北白酒十大名酒?
1.北大仓酒 产地: 黑龙江省齐齐哈尔市 2.老龙口白酒 产地: 辽宁省沈阳市大东区 3.大泉源酒 产地: 吉林省通化县 4.玉泉酒 产地: 哈尔滨市阿城区 5.洮南香酒 产地: 吉林省洮南市 6.凌塔白酒 产地: 辽宁省辽阳县柳城镇 7.富裕老窖酒 产地: 黑龙江省齐齐哈尔市富裕县 8.榆树钱酒 产地: 吉林省榆树市 9.圣元春酒 产地: 吉林省白城市岭下镇 10.老村长酒 产地: 黑龙江省哈尔滨市双城区 增补: 北大荒白酒 产地: 黑龙江省哈尔滨市 增补: 凤城老窖酒 产地: 辽宁省凤城
1、北大仓酒 北大仓酒属于酱香型白酒，是黑龙江省齐齐哈尔市的特产，其历史十分悠久，是以东北特产优质的大蛇眼红高粱为原料，使用传统工艺酿造而成。酒质清亮透明，呈微黄色，酱香突出，幽香纯正，入口醇正，柔和绵甜，余香不息，是名牌白酒中最平民的酱香美酒，最受大伙的喜爱。 2、老龙口白酒 老龙口白酒是辽宁省沈阳市大东区的特产，也是辽宁的十大特产之一。起源于清朝康熙年间，老龙口酿酒的窖池经过几百年的驯化富集了霉菌、酵母菌等种类繁多的微生物，为酿酒提供了呈香呈味的前驱体。
老村长白瓷瓶是粮食酒吗?
是 用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺，则是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。
老村长酒是由红高粱、糯米、大米小麦、玉米作为原料酿制而成的，生长周期超过150天，老村长酒产自中国东北黑龙江，属于东北白酒，所以，是纯粮食酒。
