葡萄酒放多少年最好喝?
葡萄酒一般适宜随酿随饮,新鲜。一般葡萄酒很难储存十年以上,即使有,也不过是几十吨,量非常小。 年份酒不像有人说的那样,酒放的年份越长越好。不是那个概念。好品质的葡萄,好的工艺,才能做出好酒。假如本身酒就差,葡萄本身就差,放多少年也不是好酒。所以它的原料跟工艺都非常重要。 上好的年份酒需要时间去成熟,稍差年份的葡萄酒要比好年份的酒更快成熟,所以对上好年份酒需要耐心。有些普通酒要求在春天或初夏装瓶,不再需要放在橡木桶或白钢罐中成熟,因为这样额外的桶内成熟会破坏酒中的果味。反之,有的适合陈年的葡萄酒大多数放在橡木桶中发酵,再返回到木桶中陈酿,橡木桶能增添酒的浓度、风味和寿命。我们平常购买葡萄酒的时候,会在发现有的葡萄酒上会标商年份,像1991、1992、1999等,这种葡萄酒是年份酒。就是生产的时候按照年份酒的工艺来生产,并且注明葡萄酒是由哪一年产的葡萄所酿造的。
红酒年份越长酒精度越高吗?
红酒的酒精度与红酒的好坏并无直接关系。 红酒的酒精度和葡萄的成熟度有必然的联系,酒精度也可以影响酒的挂杯度和酒体,但并不是酒精度越高越好。酒精度并非是衡量红酒品质的唯一标准,但高酒精度的酒酒体会更好,即风味会更饱满,口感会更醇厚。因而若你不会区分红酒的好坏,那么选择高酒精度的红酒是比较好的选择。 除了酒精度数以外,红酒的单宁、酸度、甜度(残糖)、果香以及余味的平衡,酒体的浓郁度、复杂度、回味的悠长和风味的独特,这些因素都共同决定了一款量葡萄酒的好坏。
十年的红酒一般多少钱?
十年的红酒,首先得看是什么品牌子的,有我排的是十大名酒之中的,那么在1千到1万元之间不等,因为那些有名牌的红酒十年的话,都算属于珍藏版的,红酒放时间越久越能显出价值来,所以说十年的红酒主要是看是什么牌子?如果是品牌的话,至少得卖到一万块钱。
这些酒应该说在市场上不会太贵,一般的来讲在150左右超不过200块钱,因为这个酒呢,它的品牌,包括它的出场地是非常重要的,这些都是国内的酒,应该说不会太贵。
多少年以上的红酒算是好酒?
主要看红酒的陈年能力,陈年能力越长,酒越值得收藏,当然也就是好酒了。但是需要提醒几点: 一是如果非专业保存环境,再好的红酒也会很快老掉变味,二是即使酒是精品,如果存放时间过长(远超过预期年限)就可能品质快速下滑而不再称之为好红酒,三是普通葡萄酒不要常存,要尽快在2-5年内喝掉,否则时间越长价值越低。最后回到正题,陈储能力超过10以上的都算是不错的酒,如果能力超过30年以上,那绝对可以称为佳酿了。