影响红酒价格因素,干红葡萄酒越陈越贵吗?

影响红酒价格因素,干红葡萄酒越陈越贵吗?

26阅读 2023-12-21 20:50 常识

干红葡萄酒越陈越贵吗?

不是越陈越贵。你可以去查一下,各个知名酒庄每年酒的价格,都是在上下浮动的,而且不是越老的越贵。 在相同的生产水平,生产技术,生产流程,摘取同一块土地上的葡萄,同一个酒庄的前提下,决定不同年份的葡萄酒市场价值不一样的因素: 其一是当年的天气情况,天气情况决定当年种出来葡萄的好坏,葡萄成熟度高,质量好,当年酿出来的酒也好,价格自然高,反之,则低。 这个也是最主要的决定不同年份葡萄酒价格高低的因素。 其二是当年的市场情况,如果经济不景气,也会影响葡萄酒的期货价格,使得当年葡萄酒的预期定价会下降,比较经典的年份是法国列庄2008年的葡萄酒,当年葡萄质量中等,但是当年的葡萄酒价格偏低很多。另外,加一句,葡萄酒不是越陈越贵,更不是越陈越好,葡萄酒的生命线是一条开口向下的抛物线,前期一段时间存放可以提高葡萄酒的品质,但是当葡萄酒品质到达顶点以后,再放葡萄酒质量就走下坡路了。

不是越陈越贵。 对于顶级酒,因其有卓越的陈年潜力,酒质会随着时间的推移而得到发展和提升,在这样的情况下,一瓶老酒的价格必定是高过新酒的,比如法国波尔多的那些顶级酒就是典型的代表。但是,无论什么酒,随着时间的流逝,酒质都有达到顶峰的时候,之后将慢慢走向衰退直至死亡,这种过了顶峰期(也即最佳适饮期)的酒一般就不会比新酒还值钱

影响红酒价格因素,干红葡萄酒越陈越贵吗?

为什么有的玛歌红酒才几百?

一些低价玛歌红酒的品质并不优秀。 原因: 首先,玛歌是波尔多最出名的产区之一,那里的葡萄酒非常的昂贵。 但是,有些厂家为了降低经营成本,他们会刻意降低采用的葡萄品质,控制生产工艺,降低成本,所以品质没有保障,价格也不高。 其次,有些年份的葡萄酒产量较大,市场酬薪较低,为了年货销售,厂家在价格上下降,一些降价的玛歌红酒品质未必十分优秀,价格也不高。 红酒市场是一个相对多变的市场,标价并不代表红酒品质,影响红酒价格的因素很多。 购买红酒时应该同时考虑价格和品质的关系,选购适合自己需求和口味的红酒。

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红酒为什么16度以上比较贵?

因为14度以上的红酒比较难调和均匀,整个制作过程也很复杂,需要非常精湛的工艺才能制作出来,所以价格就会偏贵了。红酒的度数大多是介于10度到15度,只有极少数是在7度或者高达16度。 红酒为什么14度以上比较贵 葡萄酒的酒精度主要是由当时采摘的葡萄含糖量决定的,通常,葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间,因为酒精度一旦超过了16.2度,酵母就停止活动了。 葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程,但是发酵可简单表示为:葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+热量。所以度数在14度的红酒是好红酒,因此也会比较贵。 大部分优质的葡萄酒度数都是在13.5度以上,保证了这个度数,口感上就得到了保证,而且也利于保存。而14度的葡萄酒放在干净卫生低温条件下,可以保存7天到10天。

优点:风味更好。酒精度越来越高,达到 16 度左右,酵母就逐渐失去活性,停止将糖分转化为酒精了,这就是葡萄酒度数大多不高于 16 度的原因。 缺点:非常容易喝醉。事实上,不同风格的葡萄酒类型所处的度数区间也不一样。15% 以上的有波特(Port)、雪利(Sherry)和马德拉(Madeira)等。 用于酿造雪利酒和波特酒的基酒度数不高,干型雪利为 11-12 度,而波特酒则为 5-9 度,也因此保留了更多的糖分,添加葡萄烈酒后,它们的酒精度能够达到 16 度以上,甚至 20 度以上。

红酒度数越高越贵吗?

不是。 酒精度只是判断红酒质量其中的一个标准,红酒的酒精度与葡萄的含糖量有关,但葡萄的成熟度、品质等因素又影响含糖量,因此,红酒是否优质和酿酒用的葡萄有较大关系,而红酒价格与酿造工艺、产区、包装等因素相关,由此可见,红酒的价格是多种因素共同作用的结果,酒精度与价格并非必然关系。

不是酒精度越高红酒就越贵。酒精度确实是判断一款葡萄酒质量的其中一个标准,但是酒精度与葡萄酒的品质没有必然的关系。葡萄酒的酒精的高低,是由葡萄的含糖量决定的。而葡萄当中的含糖量却由很多东西确定,比如成熟度、品质、当年的气候、土壤、温差等等。因此,红酒的品质和很多因素有关,并非酒精度高低。

不是绝对的,品牌对产品价格影响也非常大,笼统讲,成熟的优质葡萄酿造的葡萄酒因糖份充足度数就高,酒可多年储藏,相对就贵一些。至于口感每人的喜好不同,无法绝对统一。

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