米酒打开后可以存放多久?
米酒开封后常温能保存30天，若放冰箱能保存60天，常温下不宜存放太久，因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈，导致超过60天后会变质。 米酒是指以糯米为主要原料，经糖化发酵加工而成的含酒精饮料。放置时间过长是否可以再喝，需依据米酒是否超过保质期而定，如果没有超过保质期则可以再喝，如果已经超过保质期，通常不可以再喝。
超市买的米酒，如果用玻璃瓶装的酒酿开封后，不放在冰箱里，在常温下保存，只能放两三天。 酒酿常温下不宜留太久是因为原生态的酒酿留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈，容易变质。 开封后的酒酿要及早喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起酒酿变质。酒酿要保存长一些，可以放在冰箱里保存，不容易变质。
开过的瓶装酒还能喝吗?
能 白酒开瓶后放久了还能喝，白酒没有保质期。根据国家《预包装食品标签通则》的规定酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。白酒的保存要瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。
女儿红开瓶后能放多久?
开瓶后放2-3天。女儿红源自于宋代，时兴生女儿的人家，要备上数坛女儿红黄酒作为珍藏，一般埋于地下或藏于地窖内。要等到女儿出嫁时方可拿出来饮用，女儿红之名也由此而来。 古代一般15-19岁是最适婚的年纪，女儿出生时备酒肯定不可能，那时造酒技术没有现在发达，存放十多年早过期了。在京城商城女儿红专买店了解到，品质上乘的绍兴女儿红黄酒保质期为5-10年。
黄酒在阴凉通风处保存，如果密封地好（用米袋、沙袋盖上），保存个把月没有问题，如果密封不好，现在天这么热，一两天就酸了； 瓶装黄酒可以放在冰箱里，密封可以保存很久。
瓶装酒能存多久?
瓶装酒没有统一的保质期，不同种类的酒有不同的货架期和最佳饮用期。普通香型的酒货架期为5年，最佳饮用期在出厂后2-3年；浓香型酒货架期为2年，最佳饮用期为生产后6个月。 低浓度的酒也不适于贮存时间长，时间长了容易引起质变，从而丧失酒的内在品质1。 瓶装白酒没有保质期，但是并不意味着白酒可以永远保存，优质酒一般能贮存三四年。如果白酒开瓶后，及时封紧瓶口后放入低温处保存，可以保存7天左右的时间2
通常情况下，瓶装酒如果封存很好，可以保存的时间会很长。不只是几年甚至是几十年都可能。还要出土过上百年的也有过。
瓶装酒能存放多久?
二瓶装白酒没有保质期，国内的酒标一般为10年保质期。 国家相关标准规定，酒度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期。 但白酒成品久放是没有意义的，一般3-5年可以，过久，里面的微量成分有所变化，特别是清香酒，指标降低，口感变化，并不好喝。 在我国食品法里强制规定食品必须标注保质期，所以国内的酒一般标上10年保质期，并不是说过了10年，酒就变质不能喝了，相反有些精品酒放个20年开瓶依然很年轻稍显青涩，需要进一步窖藏熟成。
瓶装白酒是没有保质期的，在保存条件良好的情况下可以放十年以上。保存瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不得超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。高度白酒保存价值高于低度白酒，建议储存高度白酒。
酒开封后放的时间长了还能喝吗?
能喝，白酒开过以后再重新保存的时候，一定要封号瓶口，不要有漏气先现象，封存的好的白酒，在喝起来时，口感不错，其酒的酒精度会比封存前会低，平时在家里喝及外面如果遇到喝不完的瓶装酒，在保存的时候密封好，以便以后继续拿出来喝。
