红酒吐司的做法?
红酒吐司是一道美味的烘焙面包，下面是简单的做法： 所需材料： - 250克面粉 - 30克砂糖 - 5克酵母 - 50毫升红酒 - 50毫升牛奶 - 25克黄油 - 1/4茶匙盐 - 1个鸡蛋 步骤： 1. 将面粉、砂糖和盐混合在一个大碗里。在碗中间挖一个小洞。 2. 将酵母撒在红酒里，然后放入碗中的洞中。略微搅拌一下，让酵母开始溶解。 3. 在另一个小锅中，将黄油和牛奶一起加热，直到黄油完全融化。将混合物稍微冷却一下，然后倒入碗中的洞中。 4. 打破一个鸡蛋，将蛋液倒入碗中。用木勺将所有材料混合在一起，直到形成一个粘稠的面团。 5. 取出面团，放在工作台上，用力揉搓面团约10分钟，直到面团光滑和有弹性。 6. 将揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖住碗，让面团发酵1个小时，直到它差不多膨胀了一倍。 7. 在发酵完成后，将面团重新取出，用手将其轻轻排气。 8. 将面团塑形成红酒吐司的形状，可以是一个长条形或圆形。 9. 将形状好的吐司放在烤盘上，用湿布或保鲜膜盖住它，让其再次发酵30分钟。 10. 在发酵期间，预热烤箱至180°C（350°F）。 11. 发酵完成后，将吐司刷上一层蛋液，以增加光泽。 12. 将吐司放入预热的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直到吐司表面呈金黄色。 13. 取出吐司，放在冷却架上稍微冷却一下，然后就可以享用美味的红酒吐司啦！ 希望这个做法对你有帮助，祝你烘焙成功！
红酒吐司首先准备的一瓶红酒，吐司粉，耐高温糖酵母，面粉，盐，全蛋液，黄油，白砂糖，酵母等，先把红酒加热，然后把所有的佐料和面粉一起揉成团，待到酵母发酵三倍大时，烘烤就成了。
红酒吐司是以面粉、烫种等为主料的食品。 1. 将干性和湿性材料（除黄油、葡萄干外）一起搅拌至光滑有弹性 2. 加入黄油搅拌至充分均匀 3. 加入葡萄干搅拌至均匀即可 4. 室温30℃发酵50分钟 5. 将面团分割成200g一个 6. 滚圆松弛20分钟
像黄油的酒?
有黄油味的葡萄酒应该是霞多丽白葡萄酒，黄油味是加州霞多丽的特点。在葡萄酒发酵中苹果酸-乳酸的过程中，会让葡萄酒产生奶油或黄油的香味。 美味的黄油香味风味是加州霞多丽的共同特征，虽然黄油和吐司在葡萄酒中的搭配和早餐时一样好，但是黄油的味道并不像橡木一样来自同一个地方。它来自苹果酸乳酸发酵。
红酒牛肝怎么做?
食材：牛肝500克，红酒50毫升，草莓酱20克，黑胡椒粉少量，油、淀粉适量。 做法： 1、将肝从包装袋中取出后自然解冻； 2、切成厚度均匀的片状，大约6、7毫米左右，可以根据自己喜好决定，不要太薄或者太厚； 3、根据人数决定用多少，放入适量黑胡椒粉，再放入少量红酒腌制一会； 4、放入适量淀粉，将淀粉和肝拌匀，这个动作要轻一些，保证肝的完整性； 5、待油温热一些时将沾满淀粉的肝放入锅中煎，火要小一些； 6、底部煎至酥脆时再翻面煎另一面，也要煎至表皮酥脆，煎好后将肝放入盘子中待用； 7、锅中放入少许油，然后放入一勺草莓酱，你也可以用其它果酱； 8、倒入适量红酒；将料汁熬至浓稠一些即可，将料汁浇在煎好的牛肝上就可以了。
用料 牛肝300克，红酒一杯，蘑菇4个，黄油50克 蒜 4瓣，海盐 少许，欧芹碎 1勺 现磨黑胡椒 适量 红酒小牛肝的做法步骤 步骤 1 小牛肝洗净、切块，用纯净水浸泡一小时后用半杯红酒、黑胡椒和海盐腌制半小时左右。蒜切块。
红酒焖牛尾巴什么做法?
主料 牛尾巴1条 辅料 红葱头1个 胡萝卜2根 黄油5g 橄榄油5ml 黑胡椒1克 红酒300ml 红酒烩牛尾（铸铁锅版）的做法步骤 1. 牛尾请菜场帮忙剁成厚度2.5厘米上下，买回来后洗净再泡下去血水，冷水下锅煮开，5分钟后捞出再洗一次，彻底洗掉残留血水哦！ 2. 锅预热加入黄油、橄榄油后放入红葱头丁稍稍炒香 3. 一条牛尾正好摆满24cm的深烧铸铁锅，两面要微微煎下哦！ 4. 加入红酒后烧开（红酒没过牛尾即可） 5. 加入几片香叶 6. 再把削好皮的胡萝卜随意放入锅中 7. 盖盖子慢炖45分钟左右，即可
牛尾 (500克) 胡萝卜 (300克) 洋葱 (300克) 红酒 200毫升 盐 适量
