怎样用酒腌制鲜枣?
鲜枣1千克，白酒20毫升，桔子香精(食用级)5滴 特色：色泽红润，酒香浓郁。若在吃过油腻食物后食用，更觉甜脆爽口 操作: 1.挑选无损伤、无病虫害、质地坚硬的八成熟红枣，用清水洗净 2.将枣倒入锅中，加入20毫升白酒，搅拌均匀，使枣吸收酒液，然后滴入桔子香精拌匀 3.将枣迅速放入塑料食品袋中用绳捆紧，放入阴凉处，密封贮藏1个月，即可食用。
新鲜大枣怎么样泡酒?
1、将新鲜红枣洗净，浸泡于清水中，使红枣吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小时，使枣中香气、糖分及营养物质溶出。然后过滤得枣液，冷却备用。 2、另取干净干枣破碎，放在铝锅或不锈钢锅中炒至微焦，产生浓的焦甜香气。用70%的食用酒精浸泡。酒精与枣之比为3∶1，浸泡10～15天，使焦冬的香气、糖分及风味提取出来，过滤得到原酒。 3、将枣液加白砂糖煮沸配成10%的糖水。取500克枣香水加500克枣原酒，调入0.2%的柠檬酸。为增加枣酒香气，可适当调入红枣香精少许，贮放20天进行过滤，即为枣酒。
枸杞大枣泡酒的正确方法?
红枣枸杞泡酒配方：红枣800克、枸杞2两、白酒15斤、冰糖少许。 步骤： 1. 将红枣清洗干净晾干。 2. 准备枸杞子。 3. 酿酒的玻璃容器清洗干净，晾晒干不能有水。把三分之二的红枣枸杞子先倒入玻璃容器内，然后撒些许冰糖，冰糖不需要太多，因为本身红枣跟枸杞子都带甜味。 4. 然后再倒入余下的红枣枸杞子，最后倒入白酒(酒要用清香型50度以上的)。 5. 酒倒入后红枣枸杞子会往上浮起，密封好后放至阴凉处泡一个月即可享用
鲜枣泡白酒方法?
鲜枣泡白酒的方法有很多种，以下是其中一种方法：将新鲜枣子洗净，晾干水分，放入瓶中，倒入白酒，密封保存。红枣和白酒的比例是5:1，一公斤白酒需要20斤红枣。如果您想加入其他材料，可以根据个人口味加入适量的冰糖、枸杞子等。
