储存白酒对地窖的要求?
地窖可以储存白酒，因此白酒对地窖的环境要求还是比较高的，所以大家看看自己家是否有地窖啦，现在我们粗储存白酒就不怎么用地窖啦，一般都是买瓶装的白酒，然后就直接喝光啦，但是以前在古时候是比较常见的，我们一定要选择四周比较光滑，不要挖得太宽的食物啦。
地窖存酒方法?
窖藏一般是指白酒企业的白酒保存方法，是指企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好。企业窖藏白酒的方法专业规范，对窖藏环境、容器、时间及窖藏中的管理都有较高要求，而且成本太高，但不适合老百姓的日常白酒保存和收藏，现在的城市居民较难有地下储存白酒的条件。 红年酱香型白酒，以特殊的酱酒产地和陈年时间长为著称，收集珍藏高品质酱酒，置于专业严格的酒窖，进行陈年窖藏，造诣稀少陈酿臻品、珍贵价值。 酱酒必须在“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”下，产生以下三大反应，才促使酱香白酒在窖藏储存过程中不断陈化老熟，越陈越香：
地窖怎么储藏酒?
地窖存放白酒时，我们需要注意，需要选择一瓶上好的白酒，如果用劣质白酒储存是没有任何意义的，而且储存白酒是具有一定风险的，一不小心就会让其变质，所以在存放它的过程中，我们需要密封好瓶盖，一定要放在遮光的地方，不然瓶子里面的酒会很容易变质。
什么是地窖酒?
地窖酒是在一个密闭的环境中，人们在里面酿制好白酒之后，将地窖酒存放在白酒地窖中，地窖就是一个小黑间，里面的空气含量比较的少，地窖酒在里面可以尽情的发酵，在酿制完成之后人们就会把地窖酒从里面拿出，品尝其味道，看看地窖酒酿制好了没有。
什么是地窖酒?
窖酒就是以中国传统发酵酿造工艺为主，以其他自然发酵为辅，通过“窖”式发酵，甑锅蒸馏，封缸贮藏，将粮食分解转化成为含复合香味物质和酒精成分的自然饮品。 窖酒的生成，窖酒生产是自然条件下的生物酶制过程，是益生菌类代谢平衡与酿酒工艺的完美结合，是粮食经发酵转化成的饮料食品，老窖发酵”和“陈酿贮存”是窖酒最重要的工艺环节。
地窖酒怎么开?
将瓶口窖泥拧掉，用包装袋护住窖泥以免倒酒时窖泥掉入酒杯中，或者直接将陶瓶外的窖泥全部拿掉，擦干净瓶身上的窖泥。再打开就可以了
