一、 金酒各颜色的搭配建议
1. 金色金酒:与蜜汁、梨汁和胡萝卜糖浆搭配会变得更美味。用草本、鲜花或淡味水果装饰时,可以提供饮品更具异国情调的风味。
2. 红色金酒:搭配西柚汁、黄梨汁、蔓越莓汁等果汁,可以增强其清新感和复杂性。改良鸡尾酒或选择琴酒或白兰地作为混饮原料,可以增加其深度和力量感。
3. 绿色金酒:与柠檬饮料、苦艾酒、自制薄荷糖浆、白兰地等其他酒精混饮,可以营造更为强烈的芳香气息和调和酒液的苦味。
4. 黑色金酒:搭配可可粉、香草糖浆、苦艾酒、奶油、红葡萄酒等可以使饮品更加醇正。
二、 金酒的经典混合饮品推荐
1. 金色哈瓦那(Havana Gold):材料:1.5 oz金色金酒、0.5 oz苦艾酒、1汤匙酒红橙蜂蜜、柠檬片风味、1汤匙海盐。将所有原料倒入挤满柠檬汁的玻璃杯中,适量攪拌后撒入海盐即可。
2. 金色玛格丽特(Golden Margarita):材料:1.5 oz金色金酒、0.5 oz龙舌兰酒、0.75 oz新鲜柠檬汁、1汤匙酒红青柠果酱、柚子或橙子饰品。排碎冰于玻璃杯中,将所有原料放入搅拌器内分别搅打后倒入玻璃杯中。放入饰品即可。
3. 金色万事屋(Golden Kamuy):材料:1.5 oz金色金酒、0.75 oz樱花甜酒、0.75 oz柚子汁、1汤匙黑糖糖浆、柑橘皮风味。将所有原料放入调酒器内摇晃后倒入冰块丰富的玻璃杯中,表面饰以柑橘皮即可。
4. 金色融合(Golden Fusion):材料:1.5 oz金色金酒、0.5 oz柑曼牌柠檬酒、0.75 oz白兰地、0.5 oz石榴汁、适量纯净水、柚子饰品。将所有原料放入搅拌器中搅打,过滤后倒入玻璃杯内,并在表面加上柚子饰品和少许白兰地即可。
三、 自制金酒饮品的小贴士
1. 自制金酒,其做法简单。需要将蒸馏好的酿酒蒸馏出酒精后,用浸泡在酒中的草本、辛香料来调味。
2. 自制金酒饮品时,最好使用老式法式调酒器,将酒放入调酒器中,然后以冰块为媒介,慢慢混合.
3. 用调酒器调制饮品时,最好要搭配刺猬刀或搅拌棒等餐具使用。
4. 根据自己的口味和需求,可以尝试不同的饮品配方,自己动手在家制作一些美味的金酒饮品,品尝新意十足的美食人生。
四、 金酒的相关健康警示
1. 酒精对健康不利,饮酒需量力而行,过量饮酒会严重影响健康。
2. 金酒对于一些体质较敏感的人群可能引起过敏反应,如红斑狼疮等自身免疫性疾病患者。
3. 长期饮用高度酒精浓度的酒精会导致肝脏疾病、胃炎和胆囊疾病等健康问题。
4. 干酒也不适合体质虚弱、肝肾不全、孕妇以及60岁以上老人群体。