凤香型接近浓香还是清香?
所以风香型兼有清香型和浓香型特点，但又非清香或浓香。其清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体。相比较而言，凤香型酒的酸度是其它酒的3至5倍。 总结 凤香型兼有清香和浓香的特点，笔者认为更接近浓香一些。
凤香型白酒和浓香型有何区别?
凤香型白酒和浓香型的区别： 1、浓香型白酒就是以己酸乙酯为主的复合香味。 2、凤香型白酒以乳酸乙酯、己酸乙酯、乙酸乙酯形成的复合香。 白酒(外文名:Liquor and Spirits )，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。 以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒 的茅五剑，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
西凤酒凤香酒是浓香还是酱香?
都不是，属凤香型 西凤酒是凤香型白酒 白酒是原产于我国的一种酒类,它可以分为浓香型、酱香型、清香型、米香型等不同的种类,西凤酒并非酱香型或浓香型,它是凤香型白酒中的代表,位列我国四大名酒。
浓香型白酒和凤香型白酒哪个好喝?
浓香型白酒好喝。浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。其主要成分以乙酯为主体。主要以泸州老窖特曲为代表，四川五粮液等也属浓香型。浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。
凤香型和酱香型的区别?
凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过一年），酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体。 酱香型亦称茅香型，以茅台、国台酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 如果说工艺上的区别，最大的不同点在于二者用的酒曲不一样，这属于酒厂核心的商业机密。
十大凤香型白酒?
1.红星二锅头 2.绿瓶西凤 3.黄盖玻汾酒 4.伊力特曲 5.衡水老白干 6.牛栏山二锅头 7.江小白
十大凤香型白酒?
1、红星二锅头，2、绿瓶西凤， 3、黄盖玻汾酒， 4、伊力特曲，5、华山论俭，6、衡水老白干，7、牛栏山二锅头，8、江小白，9、酒鬼，10、赖九禾私藏酒
凤香和酱香哪个好?
酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。茅台就是典型的酱香型白酒。凤香型将浓香和清香型结合而衍生的新香型。酒款具有未成熟的番茄，植物浆汁和泥香，入口酸甜，甘爽生津，略带焦香，代表是陕西国花瓷西凤酒。
白酒口感清香凤香浓香调香型的区别?
1.口感不同:清香型的白酒具有清香、醇甜、柔和、甘润爽口等特点; 浓香型的白酒具有窖香浓郁、口味丰满、入口绵甜干净、纯正等特点。 2.工艺不同:清香型白酒采用“清蒸二次清”工艺; 浓香型白酒采用“混蒸混烧”,“续渣法万年糟”工艺。 3.制曲的原料不同: 清香型白酒制曲原料以大麦、豌豆为主; 而浓香型白酒制曲原料以小麦为主。
白酒口感清香凤香浓香调香型的区别?
1. 白酒口感清香、凤香、浓香和调香是不同的香型。 2. 清香型白酒口感清爽，香气纯净，酒体较为轻盈，适合细品。 凤香型白酒口感柔和，香气独特，酒体较为醇厚，适合搭配餐食。 浓香型白酒口感浓烈，香气浓郁，酒体较为浓厚，适合热闹场合。 调香型白酒口感独特，香气复杂，酒体较为丰满，适合品鉴。 3. 白酒口感清香、凤香、浓香和调香型的区别在于香气的特点和酒体的口感，每种香型都有其独特的风味和适用场合。 了解不同香型的白酒可以根据个人口味和需求进行选择，丰富品酒体验。
