在西餐礼仪中,餐前酒有哪些?
先生们喝的餐前酒是马丁尼而女士一般喝雪莉酒，这是一种非常清淡的白葡萄酒。不太能喝酒的先生一般选择鸡尾酒。 餐前酒：大约在餐前30分钟左右时饮用，餐前酒大多在客厅里饮用，主要目的是为了开胃，也是为了等待万一有事迟到的宾客，以免尴尬。喝餐前酒比较随意、可以坐着也可以走动。 餐中酒在用餐过程中饮用，专门为主菜而配，有红酒和白酒之分，红酒是配“红肉”喝的，如：牛肉、羊肉、猪肉等，红酒是不可以加冰喝的。
西餐炒菜用什么白酒?
西餐是没有炒菜的，西餐一般为煎和煮，或者凉拌，所以他们会选择橄榄油。而我们中餐炒菜需要高温，所以用的油都是耐高温的，比如花生油，菜籽油等，而为了烹饪更美食，我们会在制作过程中加入料酒。当然在很多锦肉的过程中，很多人也愿意用白酒去腥，只要是白酒就行，不分什么类型的白酒。
西餐炒菜用什么白酒?
不西餐炒菜用什么白酒？ 一般西餐都是用的高度白酒，因为当他们吵的时候都需要火力，非常的棒，把高度白酒倒进去，酒也会在里面找起来挥发，他们喜欢用的应该就是高度的吧，我的感觉应该就是这样，在电视上看到过，当他们把白酒倒进锅酒还在着着
吃西餐可以带红酒吗?
认真地回答你一下哈。 第一，这个分饭店的。有的饭店可以带，有的就写外食莫入。实在怕丢脸的，最好提前打电话或者到店里问一下。 第二，一般情况下，如果经济允许，最好不要带....国外的餐馆是可以自带酒水的比较多，国内反而是高端的可以自带，一般中低端的，都是不允许的。
西餐厅可以带酒吗?
是否自带酒水完全是消费者的权利，西餐厅如果对此加以限制明显不公平，也是不合理的，这种行为实质上是限制消费者合法权益的。
西餐常用的以酒入菜，煮开后汤汁里还有酒精吗?
烹饪中用到的酒，确实会在烹饪过程中大量蒸发，但除非我们把锅里的汁水全部收干，否则汤汁里都会含有少量酒精，分量大约是一开始加入的酒精分量的5%。 整个酱汁的酒精含量约为1%。所幸烹饪后酱汁的酒精含量低，通常酱汁的分量也不大，那些酒精过敏的客人也没出现过敏症状。
