延吉当地有什么白酒卖的?
延吉当地白酒厂基本都是倒闭了，早些时候，有高丽村，精致白酒，酱露酒等，都是本地人在喝，名气不大，各种小烧酒，遍布大街小巷，高粱酒大米酒玉米酒，还有米酒，也有不少忠实的酒友捧场支持，好喝不贵，拿得出手的名酒本地没有。
延边米酒是酸的么?
根据我所查到的资料，米酒在发酵过程中，部分葡萄糖分解产生有机酸，呈现一定酸味是正常的。如果在制作过程中发酵温度过高或酒精浓度不够，可能会导致一些腐败类细菌(如乳酸菌)大量繁殖，这些细菌在代谢过程中会产生乳酸，使得酒变酸 。 所以，延边米酒是否酸取决于其发酵过程和制作方法。如果是正常情况下的酸味，那么就是正常的。如果您对延边米酒有更多疑问，可以尝试联系当地的生产商或者相关机构进行咨询。
延边米酒是酸的么?
延边米酒是用大米泡了以后发酵的，喝起来是清香，很好喝，有点像饮料，稍稍有点酸。口感很好。挺上瘾，但是喝多了也会醉的，总之延边的米酒是非常好喝，深受人们的喜爱。
有谁知道延边或朝鲜族的米酒怎么做?
朝鲜族糥米酒的做法 （1）将糯米洗净，用水泡两个小时。 （2）象蒸馒头的方法一样，用蒸锅蒸四十分钟。 （3）蒸好后，一定要完全凉凉。 （4）用凉水搅拌顺一个方向糯米，将糯米打散，差不多一斤米一小碗水 （5）把酒曲赣成粉末，拌在糯米里。 （6）将糯米放入容器，中间做一个洞，洞里撒上酒曲，糯米的表面也撒上酒曲。 （7）盖上盖子，放在温暖的方法。25度到30度的温度最理想。 （8）24小时后打开查看，如看到洞里有酒出来了，就差不多好了。温度不够，就要相对时间长些。 糯米酒的做法材料: A.酒饼,用量:我买的是直径约两厘米的小圆球.大约一公斤糯米需要1粒半. B.糯米 C.密封的开口大点玻璃瓶 D.一个蒸锅,一块比锅口稍大纱布.准备:量好一公斤糯米,用凉水浸泡至少一个晚上.做法:将纱布放蒸格上,将浸泡好的糯米放纱布上,开火蒸40-50分钟.蒸好后倒入大点的容器凉至温热,用一碗温水将酒饼尽量化开后,(另留开一小勺)一边将酒饼水倒入凉好的糯米中,一边使劲搅拌糯米,尽量搅拌均匀),搅拌过程中可适量加些温水.搅拌好后装瓶,在中间弄个洞,将留的酒饼水倒入其中,盖好瓶盖,用厚布包好瓶子,天热一般3-5天,天冷放暖气边,一般一两星期就可以了.好了以后放冰箱冷藏,随吃随取.
延边名酒?
苹果梨露酒是 42度白酒，入口有淡淡果香味，醇香绵柔。 还有头道香 、丰谷、 金达莱 、这几样是90年代的本地品牌，另外高丽村冰川系列酒。金达莱米酒等等。
