武陵琥珀酒和上酱的区别?
武陵上酱15是武陵酒的中高端酱香酒产品。其产自湖南省常德市，是非赤水河产区酱酒。最早的武陵酒运用茅系工艺酿造，后来通过研究，形成了一套自己的酿造工艺，其酿出的酒，酱香浓郁，香气悠扬，不同于茅系的幽雅，是一种香艳的感觉。 现在的武陵酒相比过去酒体更显柔净一些，没有杂味，口感适口，因此比较适合大众饮用。上酱15包装和定位看起来像原来的中酱，个人觉得，此酒比我喝的13年中酱酒要好喝一些，其酱香突出，协调馥郁，其中带点茅系酱酒味道
常德酱板鸭的介绍文案?
常德酱板鸭，是一道汉族美食，选用洞庭湖区蛋鸭为材料、配以30余种中成药、10余种香料、经过15道工序精致而成，有着麻辣香脆的特点，回味悠长。具有健脾、开胃、减肥之独到功效。二OOO年十月获得首届中国西部粮酒副食展销会金奖、常德市首届食品工业博览会金奖、湖南省第二届名优特新农副产品博览会银奖等各项荣誉。
常德酱板鸭做法?
常德酱板鸭1.工艺流程：原料鸭→宰杀、清理→腌制→撑板成型→烘烤→晾挂（取撑架、烧毛）→配料→卤制→内包装→杀菌、检验→封袋装箱→出厂。2.关键加工工艺：（1）腌制：用生姜、桂皮、盐、白糖、酱油、白酒等按比例配制腌制液，进行腌制，时间1至2小时。（2）撑板成型：用竹片或金属撑架将腌制好的白条鸭鸭身撑开固定，穿上挂钩，适当晾干。（3）烘烤：炭火烘烤，烤炉升温至65℃时，将鸭子送入炉中，80℃至90℃烘烤8至10小时。（4）晾挂：半成品贮藏室晾挂1至2小时，取掉撑架，湿度85%以上、温度15℃至24℃的环境中放置24小时以上。用酒精喷灯喷烧，清除鸭体表面突出的毛桩。
