酒花持续多久算好酒?
好酒的酒花非常密集，消散得很慢，大约会持续15秒到20秒。反之差酒就不同了，酒花比较散，一般5秒左右就消失不见了。 晃动酒瓶或快速倒入杯碗中，我们会发现酒液泛起泡沫，这就是人们俗称的"酒花"。很多人认为酒花多且持续时间长的就是好酒，酒花少的则质量就差些。
酒花持续多久算好酒?
观察酒花的大小和持续时间。超市里用玻璃瓶装的酒的酒花存在时间基本不超过10秒，酒花超过20秒就是好酒了。
倒酒时酒花多好吗?
个人认为酒花多少不能做为酒质好坏的重要依据，酒花多代表酒体本身度数高风味物质多。酒花多少和酒瓶离酒杯的高度有关，也和酒瓶的倾斜度及酒流量大小粗细有关。 现在科技发达了，在某宝上出售的酒类添加剂可以增加酒花产生酒杯堆花视觉，所以酒花只能作为一个对酒质高低基础认知的参考。
白酒长时间存放会不会影响酒花?
不会 当贮存时间越长，酒花则相对细小均匀，有堆花，且坐花时间长。例如：53度三年酒龄的白酒，摇其酒花后呈现绿豆花较均匀渐至黄豆花散去。这是因为陈年老酒分子间缔合更好，表面张力更强。
酒花多好还是少好?
酒花多好。 酒花多表示酒质较好，而酒花少则可能表示质量较差。酒花的大小、持续时间、均匀程度是判断酒质好坏的主要指标，但现代工艺已经无法准确判断酒质好坏，只能通过酒花来判断酒度高低。
酒花多好还是少好?
不是的 酒花是指啤酒的泡沫，多少与啤酒的品质并无关联 品质优良的啤酒会有一定的泡沫，但是并不需要过多的酒花 在啤酒中，酒花是用来调节苦味，带来一定的清爽口感的，但是如果啤酒酒花过多，会显得啤酒苦涩难喝 因此，酒花多少不是衡量啤酒品质的标准，品尝啤酒时需要根据个人口感选择
白酒有酒花好还是没酒花好?
通过酒花不能判断 “60度到75度的酒基本没有酒花，如果有也是大如豌豆一样的大花，在倒酒的过程中绽放了，酒面留下少许！所谓好酒无花！酒花多的酒基本是45度到53度的酒！绵密均匀，45度以下酒花细小！所以酒花并不能作为判断酒质好坏的标准！” “这是根据工艺决定的。酒花有无和酒体温度，酒的品类，酒的度数都有一定关系。” “老酒酒质紧缩，团聚如油，所以酒花降低。若要看酒花，可以晃瓶。”
白酒有酒花好还是没酒花好?
酒花是乙醇的涨力所产生的。很多人认为酒花能够辨别一款酒的好坏，其实酒花可以辨别酒的度数，但是不能辨别酒质的好坏。
酒花多就是好白酒，这真的靠谱吗?
酒花越大，消散速度越快，酒精的度数就越高；酒花越小，消散速度越慢，酒精度数就越低。这也证明了酒花的大小，消散速度的快慢与酒精度数的高低有关
酒花散得快的酒好吗?
不好。 酒花就是在剧烈摇动酒瓶或快速倒酒入杯碗时，白酒表面会泛起一层泡沫，在液面形成大小整齐、均匀的泡沫就是我们说的酒花。酒花一般都只会在白酒中产生，很多时候有人用酒花来当作判断酒质好坏的标准，酒花多且消散的慢就是好酒、反之就是酒质不好酒。 另外，酒花形成的原理，是酒分子和水分子的结合，这种结合紧密度，对于酒的品质而言是至关重要的。若新酒中的酒分子和水分子结合得不好，那酒质肯定会有影响的，而且大多数新酒都有燥辣味，因它没有任何老熟的机理，酒分子是酒分子，水分子是水分子。若当酒里面有微生物、养分糖分和淀粉发酵后就产生乙醇，另外里面还有足够量的氨基酸，这些有机物质就形成了酒的泡沫。 其次，酒分子和水分子结合在一起会产生匀称的表面张力，时间越久酒分子和水分子结合得越紧密，酒越稠，酒花就越小。而且白酒中形成的小米颗粒大小形状的酒花被称作小米花，有小米花的白酒是达到完美的好酒。反之，酒分子和水分子结合得越不牢固，酒花就会越大。酒花越大酒越不好。所以说看酒花的标准是看它的直径，酒里的营养物质越多，酒花就越小。 然后，看酒花的韧度，酒体越老熟稠润，酒花越不易破裂，存在的时间也越长，酒花存在超过20秒就是好酒了。而且好酒拉出的酒花大小分布均匀，酒花颗粒大小越均匀，说明这个酒越稳定、酒越好。拉线造花之后，酒花很多，窖藏多年的好酒稠润老熟，拉出的酒花会很均匀，酒花颗粒大小越均匀，说明这个酒越稳定，酒越好。
白酒酒花很小好不好?
低度酒酒花比较持久酒花也比较小 到了55度以上酒花大 而且酒花会站不住 就消失的很快 所以一般酿酒的人在蒸馏接酒时通过酒花时间长短来大概判断酒的度数 不存在时间长好 还是短好 度数区别
