高度酒兑米酒喝可以吗?
可以一起饮用。米酒兑白酒，江西九江、南昌一带称为封缸酒。 但这样喝容易醉，醉了不容易醒。另外比例不同，风味差异很大。 我们汉糯米酒不加白酒，因为加了有明显的酒精味。 市场有些酒加白酒，是为了保存方便，根据经验，米酒加白酒后基本不会再变质。
高度酒兑米酒喝可以吗?
可以，原因： 1、两种酒混合喝不会产生有毒有害物质，是安全的可以放心饮用。 2、可以降度高度白酒的酒度，减轻其酒精对口腔的刺激性，口感会变的更加醇甜舒适。
为什么酿酒用酒接酒酿?
因为小型酒坊的酒种更加多样化，高、中低度数的酒都有，所以一般采用分段接酒的方法，但对于酿酒小作坊而言，你可以根据当地实际情况灵活选用接酒方法。 因为小型酒坊的酒种更加多样化，高、中低度数的酒都有，所以一般采用分段接酒的方法，但对于酿酒小作坊而言，你可以根据当地实际情况灵活选用接酒方法。
酒糟泡白酒方法?
答:酒糟泡白酒的方法是:用少量的白酒做饮子，把酒糟和其他粮食及少量的白酒封闭一个罐子里加入施量的红糖一周即可打窝使用。
酒酿熟后加白酒好不好?
酒酿熟后加白酒不好，加完后劲大。容易上头，对身体损伤大，最好不要加。 加了会有酒的香味，有些地方的特色酒可以说就是这样做的。 白酒纯度高，味道苦和辣，很多人喝不惯。酒酿味道好，但缺少稻米等粮食的纯正浓郁的香味。 两者合一，缺点是延长自身解酒时间，多喝易伤身。
做米酒时，可以先往里面放点白酒吗?
一般在已经发酵好的米酒里添加白酒，是为了提高米酒的酒精度，便于保存；此外，白酒能够杀菌，抑制杂菌的感染。短时间就能够喝完的米酒不要加白酒了，会破坏米酒特有的风格和香味，口感也较差了。 例如江苏有一种花露酒，就是在米酒的发酵过程中加入白酒，再进行陈酿发酵，使酒既有米酒的甜度，又除去了白酒的烈度，使酒更柔和醇厚，香甜。
