1.白酒中铅含量超标的危害
白酒作为中国传统的饮品，已经有着几千年的历史。白酒的制作原料包括糯米、高粱等，一定程度上来说，作为自然食品，是无害的。然而在现代化的制作过程中，铅等重金属物质却被频繁检测到。白酒中铅含量超标对健康带来的危害首先表现在神经系统上，包括脑神经、周围神经和感觉神经等，导致头痛、眼花、耳鸣、手脚抽搐等症状，甚至长期过量摄入会对生殖系统产生负面的影响。
2.国家新规定：白酒中铅含量不得超标
为了更好地保障公众的饮食安全和健康，国家出台了新规定：白酒中铅含量不得超标。这一规定的出台得到了各界的广泛支持。同时，针对白酒生产企业，国家也加强了生产监管力度，对于超标的企业进行了罚款和整改。
3.白酒企业应该如何达标
为了避免因白酒中铅含量超标而被罚款或整改，白酒企业应该注重以下几点。首先，在生产过程中要严格按照国家标准执行，对原料、工艺、设备等进行全面检测和控制。其次，要加强质量管控和生产监督，做好生产记录和不合格品的处理。同时要重视员工素质和培训，确保员工对铅超标的危害有足够的了解。
4.公众应该如何选择安全的酒
作为消费者，我们应该选择安全、健康的酒品。关于白酒中铅含量的问题，消费者应注意以下几点：第一，选择信誉较高的品牌，在国家相关机构官网查询该品牌当前是否达标；第二，留意酒渣的颜色，超标的白酒酒渣颜色较深；第三，在购买前认真查看酒标和生产日期，避免选择过期或者假冒伪劣的产品；第四，在饮酒时要有节制，切勿过量饮用。
