玫瑰香葡萄酒的酿制方法
1. 选择优质葡萄
玫瑰香葡萄酒的关键部分是选择优质的葡萄。选用新鲜、成熟、浓郁、泌酵酸适宜的葡萄，尽可能选用当地优质的品种。同时，注意不要使用有损伤、烂掉、霉变的葡萄，以免影响酿制的质量。
2. 压榨葡萄汁
将挑选好的葡萄进行清洗并挑拣干净，然后进行压榨。首先将葡萄送入机器压榨，将葡萄汁和果渣隔离。使用压榨机可以减少手动操作过程的劳动强度，提高效率，保证汁液的质量。
3. 加入玫瑰花瓣
借助玫瑰花的香气，能增加葡萄酒的醇香味。挑选新鲜的玫瑰花瓣，以适口度为宜，放入榨汁机中与葡萄汁混合搅拌。可以根据个人口味加入紫葡萄籽，小麦芽等原料，让口感醇厚，口感更佳。
4. 发酵和陈酿
将混合好的葡萄汁放入大桶中，加入酵母促进发酵。发酵期大约在6-12天。发酵期结束后，过滤一次，接着采用传统的橡木桶陈酿方法，此时开始安静的陈酿过程，几个月后就可以享用到美味的玫瑰香葡萄酒。
通过以上这几个步骤，你就可以自己在家酿制出美味的玫瑰香葡萄酒啦！
