1. 前言
西拉红葡萄酒是指采用西拉葡萄酿制的红葡萄酒，西拉葡萄又称仙粉黛，是一种迷人的葡萄品种。西拉葡萄种植于世界各地，其中澳大利亚、法国、美国、新西兰和南非地区是较为知名的西拉红葡萄酒产区。今天，我将要介绍的是白酒大厂——茅台集团旗下葡萄酒品牌-——茅台天下旗下旗舰酒庄——百利庄园的西拉红葡萄酒2016。
2. 百利庄园西拉红葡萄酒2016的口感介绍
百利庄园西拉红葡萄酒2016的色泽浓郁深红，散发出香甜的果香和咖啡、巧克力、香料等复杂的气息，口感浓烈饱满，丰富醇厚，单宁柔和，余味悠长。这款葡萄酒有着非常高的酒精度，饮用前要注意适量，切勿过量，以免酒精过度刺激肠胃，对身体造成伤害。
3. 百利庄园西拉红葡萄酒2016的酿造工艺介绍
百利庄园西拉红葡萄酒2016是采用酒庄自身种植的西拉葡萄酿造而成，酿造过程中采用传统的木桶发酵技术和精酿技术相结合，严格控制发酵时间和温度，以保证葡萄酒的品质和口感。在陈酿过程中，在上好的木桶中，逐年混合不同年份葡萄酒，形成酱油色、成熟度，深度较佳的葡萄酒。百利庄园西拉红葡萄酒2016的酿造工艺独特，加上酒庄对葡萄酒的严格质控和管理，使得这款葡萄酒多次获得国际酒评大赛的金奖和银奖等多项殊荣。
4. 百利庄园西拉红葡萄酒2016的食用搭配建议
百利庄园西拉红葡萄酒2016具有较强的口感与香气，适合搭配肉类、蔬菜、奶酪等多种食物。搭配较为合适的食品有：豆腐炖肉、西红柿牛肉汤、瓦片蛋糕、薯条等。此外，搭配巧克力、杏仁等甜品也是不错的选择。
