1. 百年土酱之乡
茅台镇位于贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是中国茅台酒的发源地。因为出产的百年土酱酒质量优良，口感浓郁，历史悠久，享誉全国。
茅台镇生产的百年土酱酒以高粱、小麦、玉米等为原料，经过传统的酿造工艺，历经长期的存放和陈酿，酒体色泽清澈透亮，香气浓郁纯正，味道醇厚绵长。其中，土酱酒是茅台镇的特产，因为独特的酿造技艺和土质环境，使得其风味独特，是许多茅台酒爱好者所追捧的品种。
2. 茅台镇的酒香飘逸
茅台镇的酒香飘逸，这得益于多年来的品牌影响力和坚持不懈的工艺精进。茅台镇的工艺流程非常繁琐，需要经历采摘粮食、制酒饰品、糟粕发酵、酒体池塘、存酒仓库等多个环节，才能酿制出一瓶好酒。
而茅台酒的酿造技艺，也是唯一传承于中国国家级非物质文化遗产的白酒酿造技艺中。传承于茅台镇镇内的这些技艺，已经有几百年的历史，经历了数代人的传承和发展。因此，茅台酒的香气不仅是酒精的芬香，还有一股流传已久的文化味道。
3. 酿造土酱酒的工艺
茅台镇的土酱酒由于选料、制造方法和储存条件不同，品质参差不齐。其中，茅台镇45度土酱酒是茅台镇土酱酒的顶级代表。酿造这样的好酒，需要非常具体的步骤，如下：
选料：粮食是酿造好酒的关键，茅台镇土酱酒采用选料、物料、提糠十分严格的规定。
制酒饰品、糟粕发酵：酒饰品是制酒的关键，糟粕发酵中必须加入特殊盐和曲，让酒容易产生微生物，形成酸味和其他特殊的香气。
酒体池塘：经过发酵后将酒倒入酒体池塘，进行存酒。
存酒仓库：存酒也是茅台镇土酱酒独特的工艺。新的茅台镇土酱酒需要存储称为“窖酒”的老酒中，“窖酒”才能对新酒起到调味、理化作用。
4. 百年土酱的文化底蕴
茅台镇的百年土酱，是中国独具特色的白酒之一，其品牌价值已成为全国民族酒文化体系的重要组成部分。茅台镇土酱酒的酿造传承了中国民族文化，既是民族酒的代表，也是民族文化的象征。
茅台镇土酱酒的传承代表了茅台镇的民族精神，酿造土酱酒的技艺、品鉴土酱酒的知识、土酱酒的文化内涵都是茅台镇非常重要的民族文化遗产。因此，茅台镇土酱酒的文化底蕴是值得我们认真探究和传承的。
