1. 介绍
天然白酒是一种使用传统的酿造工艺,以本地优质的小麦、玉米、高粱等粮食为原料,经过自然发酵、蒸馏、贮存等一系列复杂而科学的酿制过程酿造而成的优秀白酒。天然白酒原料纯天然,酿造过程不添加任何化学添加剂,口感纯正、香气芳香,受到越来越多的酒客的青睐。
2. 天然酿造方法
天然白酒是按照传统的酿造方法酿造而成的,其基本分为酿造原料的选择、酿造环境的营造、发酵、蒸馏、贮存等环节。在这些环节中,每一个步骤的操作都非常关键,不能有一丝马虎,才能保证制作出的每一瓶天然白酒都是口感卓越的佳酿。
3. 天然白酒催熟技术
天然白酒催熟技术是指将白酒储存于高温环境下,让白酒中的乙醇与水分子之间发生共振,使白酒成熟度达到一定的程度,从而使其口感更加圆润、芳香。目前,天然白酒催熟技术的作用和重要性成为白酒酿造中的一大亮点,越来越多的酒商和消费者选择使用这一技术。
4. 天然白酒的饮用方法
饮用天然白酒时,先要用专用杯子将白酒倒出,闻其香气,观其色泽,再品尝其口感。由于天然白酒的酿造工艺有点独特,口感也比较浓烈,初次尝试的人可能感觉口感有些刺激或难以入口。建议先把白酒用不锈钢勺轻轻搅动几下,让它充分的接触氧气,再稍稍静置,可以使口感更加圆润、柔和。