纯生啤酒和鲜啤有什么不同?
1. 纯生啤酒和鲜啤的制作过程不同
纯生啤酒是通过冷发酵制作而成的,其制作过程包括原料筛选、磨碎、酵母投料、低温发酵、调味、灌装等几个环节。相比之下,鲜啤的制作步骤更为繁琐,需要加入较多的酵母,并经历高温发酵、低温处理等环节才能酿成。
2. 纯生啤酒和鲜啤的口感不同
纯生啤酒的口感较为顺滑,不带苦味,清新爽口,味道柔和。而鲜啤的口感则较重,酒精味和苦味比较突出,对于不喜欢苦味的人来说可能更难入口。
3. 纯生啤酒和鲜啤的保存方式不同
由于其制作过程特殊,纯生啤酒在生产出来之后要立即冷藏,并且应该在两周之内饮用完毕,否则啤酒会发生变化,口感会明显下降。而鲜啤则可以在保证密封的情况下保存时间较长,甚至可以长时间贮存。
总的来说,纯生啤酒和鲜啤在制作过程、口感和保存方式上都有着一定的不同。不同的人对于啤酒的偏爱也不尽相同,有人喜欢口感清新的纯生啤酒,有人则喜欢口感较重的鲜啤。不管你是喜欢哪一种,都需要在饮用时注意适量,不要过量饮用,以免对身体造成伤害。