1. 真伪分析
随着假酒泛滥，五粮液这样的高端洒水也受到了冲击。为了保障消费者的权益，五粮液公司采用了多种技术手段进行真假鉴别。使用者可以通过眼识、手感、闻味等方式进行辨认。
2. 外包装的鉴别
五粮液公司每年都会推出不同的年份酒，一个鉴别真伪的重要途径就是观察包装是否和该年份酒官方发布的一致。消费者在购买五粮液酒时，不要只看颜色和液面高低是否与真品一致，还需查看包装内侧的防伪标记是否齐全，如防伪标签、防伪卡、防伪底盖等。
3. 内含物质的鉴别
五粮液酒内侧有一个密封的塑料膜，对于真品来说，塑料膜应该非常紧贴酒瓶。如果瓶内的塑料袋上有销售凭证，说明是正品。而假酒的塑料膜在质地和纹理上都与真品不同，瓶内也不会放置售后证明。此外，五粮液酒的锡箔纸较为厚实，不易撕裂，假酒的锡箔纸则质量较差，容易被人为捏压变形，更换也比较方便。
4. 味道与口感的鉴别
五粮液酒本身的特殊气味及独特的口感是较难仿冒的。品尝时，可以先拧开瓶盖，通过闻香辨真伪。五粮液酒不仅香味独特，而且入口时能感觉到香味的奔腾。饮用高度白酒时，应试着进行含咽、吐气的动作，以感知真假。真品的口感醇厚，且回味悠长。而假酒则口感平淡、甜度过低，不具备五粮液酒此类产品的口感。在此讲义上不提供五粮液的销售信息，所有购买五粮液的真品均来源于正规销售途径。
