1. 传统固态白酒
固态白酒是中国传统的一种白酒，酿造过程中采用的是固态发酵和蒸馏方法。采用传统工艺和方法，在酒坊中酿造出口感独特、浓香型白酒。
2. 中国国酒茅台的传统酿造方法
茅台是中国传统的名酒之一，历史悠久。在茅台酿造中采用传统的坛窖发酵和微生物发酵等方法，用高粱为原料，以春、秋季为酿造时间，采用独特的酿造技术，在陈酿过程中注入柚皮、山楂、陈皮等物料，使酒体更加醇厚丰满。
3. 固态白酒的制作工艺
固态白酒酿造的过程分为籽曲、酒渣、水质、蒸馏和陈放五个环节。酿造工艺中最关键的就是发酵的过程，发酵过程需要天然的麸皮和麸曲，以及适当的温度和湿度。麸曲中的酵素能够使得酒精发酵，产生独特的风味。在蒸馏工艺中，酒液的温度需要严格控制，酒的不同部分需要分别蒸馏，蒸馏出来的酒液通过各种方法可分成头、中、尾三部分。
4. 茅台酿造的工艺特点
茅台酿造的过程中需要选取精选的高粱，经过磨碾、发酵、蒸馏三个阶段，通过坛窖发酵进行自然陈酿。其酒体纯正、香气芬芳、口感浓烈，被誉为国酒。茅台酿造工艺中的坛窖发酵、地下陈酿等独特的技术为茅台增添了无尽的魅力，使其拥有着别具特色的风味。
