1. 什么是酿造白酒出酒率？
酿造白酒是传统的中国酿酒工艺，历史悠久，技艺复杂。其中，酿造白酒出酒率是指从一吨酒糟中可以提取出的白酒量。通常情况下，酿造白酒出酒率为45%，也就是说，一吨酒糟可以产出450公斤的白酒。
2. 白酒生产出品率提高的秘诀是什么？
白酒生产的出品率是指从一吨原材料中最终可以得到的白酒量。提高白酒生产的出品率能够增加企业的盈利能力，提升企业的竞争力。下面介绍一些能够提高白酒生产出品率的秘诀。
3. 秘诀一：选用好的原材料
选用好的原材料是保证白酒出品率的第一步。好的原材料可以提高白酒的发酵效率，避免酿造过程中出现不必要的损失。同时，好的原材料也能够提高白酒的质量，提高企业的口碑。
4. 秘诀二：控制好发酵过程
控制好发酵过程是提高白酒出品率的关键。发酵过程中温度、湿度、气流、抽样等环节都需要控制好。这样能够保证发酵效率，避免酿造过程中出现不必要的损失。最终达到提高白酒生产出品率的目标。
以上是提高白酒生产出品率的两个秘诀：选用好的原材料和控制好发酵过程。如果企业能够正确运用这两个秘诀，相信白酒生产出品率必将大幅提高，使企业的竞争力更加强大！
