1. 老窖陈酒简介
老窖陈酒始创于1951年,是中国国内最早的陈酿酒品牌之一。其工艺源自徐州的酒曲技艺和酱香味型技术,产品以酱香味型为主,是中国陈酿白酒经典品牌之一。
2. 老窖陈酒的制作工艺
老窖陈酒选用大曲发酵、麦芽或淀粉水解、二次发酵、造香发酵、卤香、收汁陈化等工艺,经过多年的窖藏发酵、陈化而成。酒体清澈透亮,酒色琥珀微红,香气独特,口感醇厚,回味悠长。
3. 老窖陈酒的品种和价格
老窖陈酒主要包括五星、八年、十年、二十年和三十年等陈酿系列。其中,五星是老窖陈酒的经典系列,38度的五星酒以200元左右的价格在市面上销售,与其他品牌的同类酒相比,具有较高的性价比。
4. 老窖陈酒购买指南
购买老窖陈酒时,应注意查看产品的生产日期、保质期和酒精度,选择食品安全认证合格的产品。同时,应选择信誉良好的渠道购买,注意防伪标识,避免购买到假冒伪劣产品。在储存和饮用时,应注意避免阳光直射、高温、高湿等情况,保持陈酒的宜人环境。