1. 仙潭老酒的起源
仙潭老酒作为一款著名的浓香型白酒，其起源可以追溯到唐代。据传，在唐代末年，盛产麦和泉水的汝州（今天的河南省商丘市）附近，有一位道士在修行时，在潭中意外发现了一种神奇的泉水。道士尝了一口后，发现这种泉水有奇异的味道，于是他决定尝试酿造。他将泉水加上麦芽，经过长时间熟化后，产生了一种独特的香味。为了纪念这位道士，后人将这种酒称为仙潭老酒。
2. 仙潭老酒的独特之处
仙潭老酒与其他浓香型白酒相比，有其独特的特点。首先，仙潭老酒采用优质麦和贵州省特有的小片酒曲进行发酵和熟化，经过多次蒸馏，使其风味更加浓郁。其次，仙潭老酒炉火选用优良的均匀火质以及匠人对炉火温度的得心应手的掌握，使得酒体内部熟化更均匀，口感更加醇厚。最后，在瓶装过程中，仙潭老酒还采用独特的瓶身倒立方法，使得酒体不会被过度润湿，进一步保留了其醇香口感。
3. 仙潭老酒的品味要点
要品尝仙潭老酒，首先要选择适合的酒杯，一般来说，用短颈、地广口、底方的酒杯比较合适。其次，在品尝时，要注意酒的色、香、味、气等四个方面。仙潭老酒的色泽清澈透亮，通透明亮的琥珀色是好酒的标志。香气飘逸，带有一丝糯米的甜味，味道醇和细腻，入口后留香回味悠长，散发出的酒体气息也是其它白酒所不能相比的。
4. 健康饮酒，享受仙潭老酒的乐趣
适量饮酒有益健康，可以促进血液循环，舒缓情绪，提高免疫力等等。同时，也需要遵守饮酒原则，如不与空腹饮酒，不超过每日适量（男性2两，女性1两），不开车后饮酒等等。当然，在享受仙潭老酒的美味同时，更需要保持健康与安全，才能更好地品味这款浓香型白酒。
