金泸州和泸州老窖,泸州老字号金泸州，传承百年技艺
一、泸州老窖和金泸州的由来
泸州老窖和金泸州都是泸州非常著名的白酒品牌，也是中国以及世界著名的白酒品牌。泸州老窖创立于1573年，距今已有400余年的历史，被称为“中国酒文化的瑰宝”。而金泸州则是在泸州老窖的基础上成立的，是一家以传统工艺酿造的高端品牌，也是泸州老字号之一。
二、传承百年技艺的工艺与工厂
泸州老窖的酿造工艺可以追溯到明朝，至今已有500多年的历史，是全球最古老的酒窖之一。这里采用的是凉窖发酵及研磨发酵的双重发酵工艺，使得酒质更加纯正、奇香、甜润，同时泸州老窖还秉承“五重管理”，“六个坚持”，“十三道工序”等严格的工艺流程。
而金泸州也继承了泸州老窖的严谨工艺，采用精选优质酒曲，四次蒸馏，雕琢细节等一系列高端工艺流程。此外，金泸州的酒窖以泸州老窖的新桥窖为主，也保留了这座古老酒窖的凉窖发酵工艺、研磨发酵工艺，再加上全新的管理、先进的设备、新生态的生态微生物和环境，成就了金泸州独树一帜的口感，更显技艺的传承和创新。
三、品质与荣誉
得益于工艺的严谨和用心，泸州老窖和金泸州一直以来以卓越品质获得了数不尽的荣誉。其中，泸州老窖曾获得过全国白酒质量金奖、金信誉奖、国家生态酒业示范区荣誉称号等多项殊荣；金泸州也不断推陈出新，不断发展壮大，不仅荣膺中国白酒技术之首、中国白酒市场之首、中国文化企业之首，更荣获全国白酒十强、全国食品卫生安全先进集体等大大小小的荣誉和表彰。
四、文化和扶贫
泸州老窖和金泸州不仅仅是中国白酒文化的代表之一，更是传承中华文化的重要保卫者和推动者。从酒名到销售，从广告到产品包装，泸州老窖和金泸州始终弘扬着中华传统文化，传递着中华饮食文化的精髓；同时，品牌工程一项项的推进，也为推动中国文化走向世界做出了巨大贡献。
此外，泸州老窖和金泸州还是当地贫困地区的大力扶持者，在当地推进了很多扶贫工作，积极为当地群众提供了就业机会，为当地发展做出了突出贡献。
结语
总之，泸州老窖和金泸州代表了中华传统文化和白酒文化的极致，也是中华民族对传统文化的承传者和推广者，同时，泸州老窖和金泸州不但在酒的品质上尽显匠心，也在文化、扶贫等领域取得了许多的荣誉，成为中国酒文化的重要组成部分。
