葡萄酒分为哪几类

葡萄酒分为哪几类

391阅读 2023-06-24 11:13 常识

葡萄酒分为哪几类?

1. 产区划分

葡萄酒的分类最基本的一种方式是根据产区划分。葡萄所生长的土壤和气候、采摘和酿造方式等因素都会影响到葡萄酒最终的味道和质量。因此,不同产区的葡萄酒也会有显著的差异。

葡萄酒分为哪几类

世界著名的葡萄酒产区有法国的勃艮第、波尔多、香槟、罗讷河谷等,意大利的托斯卡纳、皮埃蒙特等,西班牙的里约哈和加利西亚等,德国的莱茵河谷等。

2. 葡萄品种划分

葡萄酒的另一种分类方式是根据所用的葡萄品种划分。同一品种的葡萄,由于产区和酿造方式的不同,也会有着不同的味道和品质。

常见的葡萄品种有霞多丽、黑皮诺、赤霞珠、梅洛等。其中,霞多丽适宜酿造白葡萄酒,黑皮诺适宜酿造红葡萄酒。

3. 颜色划分

葡萄酒根据颜色也可以分为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒和橙色葡萄酒等。其中,白葡萄酒通常是用白葡萄酿造的,而红葡萄酒则是用黑皮诺等黑皮葡萄酿造的。

桃红葡萄酒通常是混合红葡萄酒和白葡萄酒酿造而成的,颜色处于两者之间。橙色葡萄酒则是用白葡萄低温发酵的果汁酿造而成的,它看起来像纯白葡萄酒,但味道却是混合了白葡萄酒和红葡萄酒的复杂口感。

4. 甜度划分

葡萄酒也可以根据其甜度分为多种类型。干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒是最常见的三种类型。干葡萄酒甜度低,口感相对清爽;半甜葡萄酒则具有柔和的口感;而甜葡萄酒则甜度高,常带有一定的酸度。

其他还有类似甜白葡萄酒、貴腐酒等等样式

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