国之四礼茅台黑色,国宝茅台酒的黑色谜团
1. 国之四礼茅台黑色的由来
茅台酒自古以来便是中国的国酒，历经数千年的发展，逐渐进化成了如今的茅台酒。茅台酒与国家的关系密不可分，其出现很早就与国家元首有关。据史料记载，汉武帝喜欢饮用茅台酒，因此在其统治时期，“茅台酒”便开始被正式使用。在清朝，茅台酒被列为国之四礼之一，成为贵重的国宝。
而“黑色”是茅台酒中不可或缺的一种色泽，其成分主要来自于谷壳中的黑芝麻，并且和酒液的情况有关。有人认为，茅台酒酿制时，蒸馏酒坊的大鼓口，由于长期烤制，壁面上会形成一层薄薄的黑色氧化物。这些氧化物掉入酒坛中一起陈放，使茅台酒呈现出黑色。
2. 国宝茅台酒的黑色谜团
茅台酒乃是中国白酒中最为高档的一款，拥有着严格的生产工艺，特别是唯一的“酿造前三个月”过程，其后，还需要半年以上的时间将汁至酒，最终200年的古法古艺形成完美的茅台酒。那么，茅台酒黑色的问题是如何形成的呢？
据专家研究，茅台酒黑色是由谷壳中所含的黑芝麻、黑枸杞及其它杂质分解而成的一层黏附在瓶壁上的黑色沉淀。这些沉淀在酒瓶中陈酿的茅台酒内部中含有大量有机物质，会随着时间的推移而发酵、氧化，发生了一些变化，黑色在酒液中亦随之形成。
3. 茅台酒黑色是否与酒质有关
茅台酒黑色主要来自酒液陈放过程中的氧化反应，而与茅台酒酒质是否高档并没有关系。对于消费者而言，可以从装瓶、瓶塞、瓶身、瓶底等方面识别真伪，而不是从液体的颜色去判断茅台酒的品质高低。茅台酒的酒质要通过香气、味道等方面去判断。
不过，黑色是否影响茅台酒的口感和品质仍有争议，因此茅台集团在2019年发布了“全新茅台酒”的试水产品，将茅台酒瓶身由传统的“青花”改成了柔和亮眼的瓷质，既有了现代美感，又保持了传统的文化特征，以更好地适应现代市场和消费需求。
4. 茅台酒黑色的市场价值
茅台酒黑色追求者众多，涉及到收藏领域。茅台酒一直是文化中的一部分，也是收藏家心目中的宝贝。对于那些坚持收藏茅台酒的人来说，茅台酒黑色也是其价值的来源之一。茅台酒黑色代表了岁月的流逝，更代表了白酒酒文化的传承。
此外，茅台酒黑色也成为一些投机者追捧的目标。一些不法分子会通过一些手段制造假冒的茅台酒黑色来误导市场，以此骗取购买者的高价收购。收集茅台酒黑色也成为一个市场，有人会花大价钱购买茅台酒黑色陈放多年的酒瓶，以期获得更高的收益。
茅台酒黑色作为茅台酒文化中的一部分，让这款白酒更具话题性和底蕴，也成为收藏者的追求目标。然而，消费者需慎重参考茅台酒酒质而非颜色去判断其质量，避免被市场上的假冒产品所误导。
