1. 红酒开瓶后的适宜保存温度
开瓶后的红酒需要注意保存温度，一般而言，红酒的适宜保存温度应当在16°C至18°C之间。如果保存温度过高，会使得红酒过早地老化和蜡化，影响到红酒的口感和质量；如果保存温度过低，红酒的香味和口感也会受到一定的影响。因此，在储存红酒时，一定要注意控制保存温度，避免过高过低温度影响口感。
2. 红酒开瓶后的正确保存方法
如果开瓶后的红酒没有完全饮尽，我们需要采取一些正确的保存方法，避免红酒受到空气、光线、温度等因素的影响。建议使用真空泵抽出瓶内空气，并用酒塞将瓶口封严。同时，将红酒储存在干燥、避光、通风的位置，以减缓红酒的老化速度，保持红酒的鲜活和口感。
3. 红酒保存期限的注意事项
开瓶后的红酒应该在相对较短的时间内饮用完毕，避免长时间储存。长时间储存会使得红酒的香味和口感逐渐减弱，影响到红酒质量。一般而言，开瓶后的红酒应在3至5天内饮用完毕，若需要长时间储存，可以考虑使用红酒保鲜器等设备，但是这样处理只是对红酒的保存时间有所延长，并无法减缓红酒的老化速度。
4. 避免过度冷却和过度加热红酒
在保存红酒时，一定要避免过度冷却和过度加热，过度冷却会让红酒口感变得平淡乏味，温度过低还会影响红酒的果香和单宁；过度加热则会让红酒变得酸味浓烈，口感偏重。因此，在保存时一定要注意保存温度，避免过度冷却和过度加热，维持适宜的保存温度是关键。
