1. 斯普瑞葡萄酒十月干红的产地与特色
斯普瑞（Spray）在英语中的含义是喷雾、雾气。而这个名字恰好也代表了美国俄勒冈州一家葡萄酒庄的态度：他们希望利用当地的冷凉气候和喷灌水源创造出一种独具特色的葡萄酒。这家酒庄由Larry Stone和Dominique Lafon合作创立，同样合作的还有来自日本的几位酒客。
斯普瑞葡萄酒十月干红是该酒庄当中的一款主打干红葡萄酒。这款酒的特点在于口感饱满、单宁重、色泽深，适合搭配稍微油腻的红肉和坚果等食物。
2. 斯普瑞葡萄酒十月干红的制作工艺
制作斯普瑞葡萄酒十月干红的葡萄来自于俄勒冈州威拉米特谷的Antica Terra葡萄园，葡萄品种为国际知名品种葡萄品种Pinot noir。这些葡萄在葡萄园俯瞰威拉米特河，顺着东坡成列分布。手工采摘的优质葡萄，酿制出色泽深红、口感饱满的葡萄酒。
为了让葡萄酒具备斯普瑞特色，葡萄在采摘、酿造的每个环节都要被娴熟把控。采摘后，葡萄会在酒庄内发酵2-3周。此外，酿造过程中还采用了极其慢的时间表来控制果皮和汁液之间的接触。这种缓慢稳定的过程，使得葡萄酒中的单宁呈现得更加柔和，口感更为饱满。最后，葡萄酒会在波尔多型木桶中放置10个月以营造更好的口感。
3. 搭配食物的建议
斯普瑞葡萄酒十月干红搭配的最佳食物是带有肉质风味的菜品，例如烤牛肉、羊肉、火腿、培根等等。在搭配过程中，葡萄酒和菜品的契合度必须得到保证，否则会影响酒和菜的口感和质量。此外，搭配些干果和坚果也是一个不错的选择。
4. 购买建议
如果你想要在市场上买到正品的斯普瑞葡萄酒十月干红，那么你可能会面临很大的挑战。目前，该葡萄酒仅在美国、英国、加拿大、日本等国家和地区销售，如果你在其他国家，可能需要购买者代购或到网上购物平台购买。此外，斯普瑞葡萄酒十月干红的价格比较昂贵，一瓶葡萄酒的售价在200美元以上。如果非常推崇它的质量和口感特色，则可以尝试购买一瓶来品鉴。
