1. 温度要适宜
葡萄酒是一种敏感的饮品，其保存条件会直接影响到酒的品质。首先要确保的是保存的温度。虽然葡萄酒的酸度和酒精浓度可以保护其免受细菌的侵害，但依然需要保存在适宜的温度下，以确保葡萄酒的美味和品质。
2. 避光、保湿
葡萄酒保存过程中还需要避免阳光直射和防潮，这是为了防止葡萄酒在光照下形成异味和改变口感。因此，我们选好葡萄酒后一定要将其放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境。如果使用木头酒架，需定期保养，以保证其干燥，杜绝发霉。
3. 储存角度要正确
通常，葡萄酒应以45度至60度的角度存放以便于酒液与瓶塞的接触。这样，酒液的氧气会与瓶内空气接触，使得葡萄酒中的味道更加浓郁。我们平日存放葡萄酒时，要注意酒瓶放置的角度，以免液面接触到瓶塞，导致瓶塞变质，而影响到葡萄酒口感和味道。
4. 保存时间要适宜
通常葡萄酒的寿命不长，存放时间也不宜过久。有些葡萄酒经过长时间的陈藏后，味道更加醇香，但并不是所有酒都适合陈藏。对于一般的普通葡萄酒，陈年后味道会越来越稠、浑浊，丧失原有的果香，因此不建议存放时间过长。一般来说，开瓶后的葡萄酒应在2-3天内饮用完毕，如果存储良好，则可以延长饮用时间一到两天。
