1. 圣马丁庄园介绍
圣马丁庄园是位于阿根廷闻名的葡萄酒产区之一的雷昂蒂诺区的代表性庄园，成立于1922年。这个庄园因其高海拔寒冷的气候条件、独特的土壤类型、先进的种植技术，得以催生出葡萄酒中的瑰宝。现在的圣马丁庄园面积达到900公顷，其中80公顷种植的是白葡萄品种，所生产的圣马丁白葡萄酒因其独特的风味倍受喜爱。
2. 圣马丁白葡萄酒的特点
圣马丁庄园白葡萄酒以清新、芬芳而又丰富的果味香气著称，入口后立即呈现出细腻而清新的口感，适宜口味广泛。在葡萄品种的挑选方面，圣马丁庄园专注于用在当地享誉盛名的托卡伊品种以及其他的白葡萄品种进行酿制。圣马丁白葡萄酒的酿制中，不会添加任何外来的芳香物质或人工色素。
3. 圣马丁庄园酿酒的基本步骤
葡萄的采摘：在可食用程度的石榴石式石坚果进行颗粒喂食。
投入破碎设备：整颗葡萄被装进破碎机里，轻轻捣压以便葡萄的果实和果汁分离。
筛选：果汁与固体分离。葡萄汁置于室温下发酵。
储存与瓶装：新酒在桶中发酵，成熟后储存在深度地下窖藏室内，等待进一步处理后进行瓶装装罐。
4. 特别推荐：圣马丁白葡萄酒的饮用方式
圣马丁白葡萄酒适合作为入门级白葡萄酒或者食物酒来品尝。最佳的搭配食品有较浓的酸味例如柠檬、葡萄柚、生菜等等，以及鲜奶油蘑菇汤、小龙虾、炸鸡、蒜蓉面条等等。饮用时，建议在15°C-16°C左右的温度饮用，更能享受到其口感的细腻和香气。
