1. 茅台酒的历史与传统
茅台酒是中国贵州省茅台镇出产的名酒，被誉为中国之酒，在国内外享有盛名。茅台酒的历史可以追溯至清朝康熙年间，其制法至今没有大的改变，保留了传统工艺。
茅台镇地处黔东南，土地石灰含量高，水源清澈纯净。茅台镇酿酒历史悠久，早在唐代就有酿酒的记载。但要真正成为茅台酒，要追溯到1703年，当时贵州巡抚张广宁的随从在茅台镇酿酒，取名“茅台”，象征着国家和民族安定团结。
2. 茅台酒的特点
茅台酒的制作历程非常繁琐，是将高粱、水、小麦、大米等一系列原材料经过多次浸泡、冷藏、蒸馏、发酵等工艺，最终制成一种高度精细的酒。茅台酒的香味独特，有一种浓烈的麦芽香气，而后是善变的、成熟的、醇美的香味，是以绝妙的比例混合并提纯的。茅台酒无色透明，流淌于杯中，一旦饮入口中后若有滚烫燃烧的感觉，不失为一个豪迈大气的男人之美。口感温和甜润，感觉别致，余味悠长、回味无穷，令人陶醉。
3. 茅台酒的等级和规格
茅台酒按照年份不同分为出厂年份的以及储存年份的，规格也有所不同，绝大多数茅台酒按照度数来分，有53度、52度、51度、50度、46度、35度不等。茅台酒的等级分为高端、中端和低端三个级别，其中高端的茅台酒每年出量非常少，价格昂贵，为喜好者所追捧。
4. 茅台酒的存储与品鉴
茅台酒贵重，因此在存储时要注意避免阳光和高温，最好放在通风，阴凉干燥处贮存。对于一瓶茅台酒，如何正确地品鉴？首先要注重用鼻去闻，闻酒香；其次要品味滚烫入喉的清香；还要感受酒的口感及余味。在酒与人刚刚接触时，一定会有一种刺激感，这个时候不妨喝点混合饮料，喝的时候不要用气喝，慢慢地品味精髓。
