1. 茅台酒的口感
茅台酒是我国的名酒之一，其口感独特，常常被人称为“国酒”。喝过茅台酒的人都能感受到其浓郁的香气，但也有一些人会因为其余味较苦而不太喜欢。形成这种余味主要是因为茅台酒的独特配方以及蒸馏和陈酿过程中的一些因素。
2. 消除茅台酒的苦味
如果你是一位喜欢茅台酒却对其苦涩余味感到不满的人，那么可以采用以下几种方式来消除其苦涩味道。
2.1 配合食物饮用
茅台酒在食用方面非常注重搭配。一些酒家会推荐消费者在饮用的同时，在它的配菜上做出改变，例如选择一些辛辣的食物，或者是以味道鲜美的菜肴来搭配茅台酒，以此来缓解其苦味和涩味的不适感。
2.2 选用不同年份的茅台酒
每一年份的茅台酒在瓶身标识上都有其酿造年份，这些不同年份的茅台酒也拥有不同的口感。对于一些想要消除苦涩味的喜爱者，可以尝试选择一些口感更为柔和的茅台酒，例如五年陈酿、十年陈酿等种类，这个选择不同年份的茅台酒，能够保证你在饮用时避免因为苦涩而感到难受的情况。
2.3 透过控制温度消除苦味
茅台酒在建议温度下饮用时，大多数是选取在40℃ ~ 55℃之间的温度，杯子是最好使用白酒杯这样的杯子形状，放到手中稍微摇晃杯子以加温并帮助气味散发到外界。高温可以缓解其苦味，这样，可以让口感变的更为柔和，而且也能够更好地感受到其特殊的香气。
3. 如何饮茅台酒
在选择好你的茅台酒之后，我建议你在饮用时采用以下步骤：通过品味酒的香气，味道，和余韵的区别，感受茅台的美好口感。
3.1 观察酒的色泽和香气
在饮用茅台酒之前，先要盛装到白酒杯中，并透过口、鼻舌的感观去品味茅台酒。这样可以先观察颜色的深浅，再通过闻酒器来闻一闻茅台酒的香气味道，这一步先让你对茅台的味道先尝试一个迈入。
3.2 用小饮量来品尝
喝茅台酒最好用小杯的方式，每一口只需在口腔中来回漱动两三次，以免酒质过浓而被自己的味觉咽喉所覆盖，这样茅台酒的香气和味道还能常常回味。
3.3 边吃菜边品酒
推荐在每一口茅台酒的口味还未散尽的时间下，尝试边吃菜边品酒，因为这对于茅台酒的口味更具有锤炼的气质，这样能感受到茅台酒的美妙香气。
4. 茅台酒的保存方法
茅台酒是一款名酒，通常都会收藏起来，但是，茅台酒的保存方法非常的重要。因为酒质始终能够受到一系列因素的影响，并且贮藏时候要注意以下几点，能够保证酒的口感。
4.1 温度和湿度的控制
在茅台酒的保存方面，必须将其放置于阴凉、干燥、通风的地方，保持贮存湿度低而且不会受到阳光暴晒或者是沾水等情况的影响。在放置时要避免接触到异味的物品，一些酸性或者卤素食品也应该尽量避免存放在同一处。
4.2 存储时的封存
在茅台酒及其包装的保持其质量方面，建议使用塑封保护酒盒，将茅台酒的瓶盖拧紧，慢慢的将茅台酒放入保持其质量的酒柜里面，确保茅台酒的活性，保持其口感和香气。
4.3 饮用期限和存储期限
茅台酒是不会过期的，但是它的口感和香气随时间的推移而逐渐减退。饮用茅台酒的时候，要注意茅台酒瓶盖的打开次数不过多，确保茅台保持香气，不宜像其他酒类那样开瓶后存放太久，否则它的口感就会逐渐流失。茅台酒存储年限因人而异，最优势的储存期一般在 3-15 年左右，建议不要超过岁数限制。
